Apsu BOOOSTER Basilikum Würz-Öl 3x 250ml Natives Olivenöl Extra aus Griechenland

Apsu BOOOSTER Basilikum Würz-Öl 3x 250ml Natives Olivenöl Extra aus Griechenland

Artikelnummer: FU0909-3
Kategorie: Getränke & Flüssiges
Hersteller: Apsu GmbH

Das Native Olivenöl Extra mit Basilikumextrakt begeistert nicht nur die italienische Küche;
auf Bruschetta & mit Ravioli und Büffelmozzarella ist es eine traditionelle Kombination,
doch sein feinwürziger Geschmack & sein mediterranes Aroma sind auch in zahlreichen
weiteren Speisen gefragt.

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Beschreibung

Produktkennzeichnung:

Gerichte & Speisen werden mit einer mediterranen, allzu beliebten Frische verfeinert – Basilikum,
welches einen angenehmen, appetitanregenden Duft verströmt. Nun kann die zarte Gewürzpflanze
zu jeder Zeit ihre einzigartigen Aromen verbreiten;
das Native Olivenöl Extra mit Basilikumextrakt ist ein Muss, um einen erfrischenden Genuss zu erzeugen.
Einen Hauch italienischer Küche erschafft das Öl. Hergestellt wird dieses aus griechischen Oliven auf der
Insel Kreta; in Griechenland werden dazu die saftigen Oliven kaltgepresst. Sofort nach der Ernte werden
diese verarbeitet. Es werden keine chemischen Lösungsmittel hinzugefügt, um mehr Saft extrahieren zu
können. Nur mechanische Verfahren kommen zum Einsatz, sodass das Öl naturbelassen bleibt. Denn nur
dann darf das Öl den Namen „extra nativ“ tragen.
Auf Pizza & Pinsa, in Pasta & Pesto, in einer frisch zubereiteten Tomatensauce, in Kombination mit Salat
als Dressing, oder zu verschiedenen Fleischsorten wie Geflügel, Lamm & Kalb ist das native Olivenöl extra
ein wahres Muss. Als Klassiker wird es einem Insalata Caprese hinzugefügt & ist oft in der Kombination mit
Tomaten & Mozzarella zu finden. Doch auch in Kombination mit Zucchini oder Auberginen erschafft das Öl
schmackhafte Verbindungen. So bereichert es als eines der beliebtesten Gewürze auch Kohlrabi &
Ofengemüse, einen Brokkoli-Auflauf oder Vollkornbrot mit Spiegelei am Morgen. Herzhafte Pfannkuchen,
Ravioli, Schweinefilet oder ein Toast Hawaii können ebenso verfeinert werden.
In Deutschland trifft der Saft aus den griechischen Oliven anschließend auf das Basilikum und wird zu
einem Würz-Öl verarbeitet.
Auch die weiteren Sorten – Natives Olivenöl Extra mit Oregano & Natives Olivenöl Extra mit Rosmarin
– werden jeden Geschmack boosten; das Oregano Würz-Öl harmoniert ideal mit Antipasti wie zu einem
Steinpilz-Crostini mit Flusskrebsen & Schinken, marinierten Tomaten oder gefüllten Artischocken, während
das Rosmarin Würz-Öl Bratkartoffeln oder Focaccia mit Oliven verfeinert.
Das native Olivenöl extra sollte kühl & trocken, an einem schattigen Ort, gelagert werden, sodass eine
Oxidation verhindert wird; dadurch bleiben die Aromen des extra nativen Öls unverändert.

Wissenswertes:

Basilikum
Basilikum trägt viele Namen und wird ebenfalls Basilienkraut, Basilie oder Königskraut genannt.
In der italienischen Küche kommt es oft in Verbindung mit Pesto, Pizza oder gar Risotto zum Einsatz.
Das Basilikum stammt aus der Gattung Ocimum – was übersetzt Basilikum bedeutet.
Die Pflanzenart gehört zu den Gewürzpflanzen, und wird zu verschiedenen Speisen eingesetzt
– auch außerhalb Italiens. Auch in der indischen Küche wird das Kraut oft verwendet; aus dieser
Region stammt die Pflanze nämlich. In religiösen Schriften wurde die Pflanze bereits beschrieben.
Noch vor Christus wurde die Pflanze nach Südeuropa getragen & verbreitet.
Es ist eine aufrecht wachsende Pflanze, welche aromatisch duftet. Die unterschiedlichen Formen des
Basilikums zeichnen sich durch verschiedene Größen, Farben & Aromen aus.
So gibt es die African Blue, die Albahaca, Aristotle, Chianti, Cino, Corfu, Mammut, Napolitanisches
Basilikum, Pesto Perpetuo, Piccolino, Wildis Purpur & Zitronenbasilikum.
Das Basilikum kann Zuhause kultiviert werden; dafür sind jedoch einige Bedingungen nötig, um den
Basilikum lange erhalten zu können. Die Pflänzchen gehen leider sehr schnell ein, da sie in viel zu
kleinen Töpfen gehalten werden & somit ihre Wurzeln kaum Platz haben.
Diese benötigen Raum, um sich ausbreiten zu können. Daher sollte die Pflanze nach dem Kauf sofort
umgesiedelt werden. Ein großer Topf, bei welchem das Wasser ablaufen kann, mit frischer Blumenerde
& reichlich Fläche ist das perfekte Zuhause für die Gewürzpflanze. Das Basilikum mag es warm & sonnig;
der richtige Standort für die Pflanze ist daher die Fensterbank, der Balkon oder die Terrasse in den
Sommermonaten. Zu sonnig ist allerdings auch für die Pflanze schädlich; bei zu heißen Temperaturen
gehört die Pflanze in den Schatten. An warmen Tagen sollte das Basilikum daher täglich gewässert werden.
Zusätzliche Nährstoffe sind nur in der Winterzeit nötig.

Basilikum Würz-Öl Rezepte:

Vorspeise Burrata mit Basilikum Würz-Öl & Nektarinen

Zutaten (für 2 Portionen):

250 g Burrata
3 Nektarinen
4 EL Natives Olivenöl Extra mit Basilikumextrakt
1 TL Zitronenabrieb
Salz & Pfeffer
Zucker
Basilikumblätter zum Dekorieren

Zubereitung:

Die Nektarinen für zwei Minuten in Wasser – kochend – legen.
Anschließend kalt abschrecken.
Nun die Früchte in zwei Hälften schneiden & entsteinen.
Vierteln & anschließend schälen.
Die Nektarinen zur Seite stellen.
Den Zitronenabrieb mit dem Nativen Olivenöl Extra mit Basilikumextrakt
vermengen und für ein paar Minuten ziehen lassen.
Das Öl mit Zucker, Salz & Pfeffer abschmecken.
Den Basilikum fein hacken, da er später als Dekoration eingesetzt wird.
Die Nektarinen auf zwei Tellern verteilen und in einem Kreis anrichten.
Nun den Burrata aufschneiden und in die Mitte des Kreises aus
Nektarinenschnitzen legen.
Mit dem Olivenöl beträufeln und anschließend das Basilikum als
Dekoration verwenden.
Servieren.

Nudelsalat mit getrockneten Tomaten & Pinienkernen

Zutaten (für 5 Portionen):

500 g Farfalle
200 g getrocknete Tomaten in Öl
200 g Schafskäse
3 Knoblauchzehen
100 g Pinienkerne
80 ml Natives Olivenöl Extra mit Basilikumextrakt

Zubereitung:

Die Farfalle – wie nach Packungsanleitung – bissfest kochen.
Während die Nudeln kochen, die Tomaten in der Zwischenzeit abtropfen
und klein schneiden. Den Schafskäse in feine Würfel schneiden.
Den Knoblauch abziehen und mit einer Knoblauchpresse pressen.
Die Pinienkerne – ohne Öl – in einer Pfanne leicht anrösten.
Sobald die Nudeln fertig sind, diese abgießen.
Alle Zutaten in einer Schüssel miteinander vermengen.
Mit Salz & Pfeffer abschmecken.
Servieren.

FAQ / Häufig gestellte Fragen:

Was ist Natives Olivenöl Extra?
- Natives Olivenöl extra zeichnet sich durch mehrere Charakteristika aus, die das Öl besonders machen;
  es gehört zur höchsten, deklarierten Güteklasse. Es hat daher eine sehr hohe Qualität und ist naturbelassen.
  Um das extra native Olivenöl herzustellen, wird auf chemische Lösungsmittel verzichtet und es kommen nur
  mechanische Verfahren zum Einsatz. Um den Namen „extra nativ“ tragen zu dürfen, dürfen keine weitere
  Mittel eingesetzt werden, um mehr Öl aus den Oliven zu extrahieren.
Ist Natives Olivenöl Extra immer kaltgepresst?
- Ja, Natives Olivenöl Extra darf nur den Namen tragen, wenn es kaltgepresst wurde;
  wenn ein Öl in einer Temperatur von bis zu 27 Grad Celsius hergestellt wurde, dann wird von Kaltpressung
  gesprochen. Extra natives Olivenöl entsteht aus Oliven, die noch am selben Tag geerntet wurden.
  Olivenöl – ohne die Bezeichnung „extra nativ“ – wurde nicht am selben Tag hergestellt, sondern besteht aus
  einer Mischung aus raffiniertem Öl & nativen Olivenöl. Raffiniertes Öl wurde mithilfe von chemischen
  Lösungsmitteln gewonnen.
Wie mache ich Pesto mit Basilikum?
- Um Basilikum-Pesto herzustellen, wird nicht viel benötigt; meistens reicht ein Bund Basilikum aus, dreißig
  Gramm Pinienkerne, dreißig Gramm Parmesan, Knoblauch nach Präferenz, Olivenöl, Salz und Pfeffer.
  Zu einem Kräuterpesto mit gemischten Waldkräutern, Petersilie, Bärlauch harmoniert das Basilikum Würz-Öl
  ideal. Je nach persönlichen Geschmack können Sonnenblumenkerne statt Pinienkerne hinzugefügt werden,
  wie ein Schuss frisch gepresster Zitronensaft.
Wie viel Basilikum brauche ich für Pesto?
- In den meisten Fällen reichen fünfzig Gramm von Basilikumblättern aus, um ein Pesto herzustellen.
  Da dieses mit Käse – üblicherweise Parmesan – vermengt wird, wie auch mit Olivenöl & Pinienkernen,
  oder anderen Kräutern, wird keine große Menge der Blätter nötig sein, um ein Pesto herzustellen.
Was ist der Unterschied zwischen Basilikum & Strauchbasilikum?
- Strauchbasilikum ist eine mehrjährige Pflanze, welche ebenfalls im Topf als Bestandteil des Gartens gut
  erhalten bleiben kann. Eine mehrjährige Kultivierung ist daher sehr gut möglich – bei richtiger Überwinterung.
  Strauchbasilikum ist eine Unterart des Basilikums. Üblicherweise wird unter dem Basilikum eine zarte Kräuterart
  verstanden, welches gerne in der Küche als ein frisches Gewürz eingesetzt wird. Strauchbasilikum wächst als
  Strauchform oder als Buschform. Strauchbasilikum ist pflegeleichter im Vergleich zu Basilikum.

Nährwertangaben pro 100 ml:

davon:
Portionsgröße	100 ml
Energie (kJ)	3404 kJ
Energie (kcal)	814 kcal
Fett	90,1 Gramm
- Gesättigte Fettsäuren	12,7 Gramm
Kohlenhydrate	0,4 Gramm
davon:
- Zucker	0,4 Gramm
Eiweiß	0,1 Gramm
Salz	0 Gramm

Inhaltsstoffe:

Natives Olivenöl Extra (97,9%), Basilikumextrakt (1,1%), Basilikum (1%)

Inhalt:	750,00 ml

Apsu BOOOSTER Basilikum Würz-Öl 3x 250ml Natives Olivenöl Extra aus Griechenland

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