VITAVEGGY Kaffeebohnen 12x1KG ADAGIO AMOROSO 100% Arabica in Deutschland geröstet

VITAVEGGY Kaffeebohnen 12x1KG ADAGIO AMOROSO 100% Arabica in Deutschland geröstet

Artikelnummer: FU0659-12
Kategorie: Kaffeebohnen
Hersteller: S.Mile GmbH

Die ausgewählten Arabica-Hochland-Bohnen für diesen sortenreinen Röstkaffee haben einen moderaten Koffeingehalt.
Sie stammen aus Sul De Minas Südamerika und wurden in Deutschland geröstet und verpackt.

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Beschreibung

Produktkennzeichnung:

Genießen Sie mit diesen schonend gerösteten Cafe-Crema-Bohnen Ihren Espresso/Kaffee: Es erwartet Sie
ein intensiv nachhaltiges Kaffeegefühl, beeriger Geschmack, mit feinen nussigen Noten (geröstete Mandeln).
Ein samtig-weiches Kaffeeerlebnis mit wenig Säure für die ganze Familie.
Für Kaffeevollautomat, Siebträger, Espressomaschine, Handfilter oder French Press: Mit diesen Kaffeebohnen
lassen sich verschiedenste Getränkespezialitäten wie Espresso (Cafezinho),
Café Crema, Latte macchiato und Cappuccino zubereiten.
Wie wäre es mit einer feinen Kaffeenote in Backwaren und Desserts?
Hellbrauner Kaffee, der dank mittlerer Trommelröstung einen runden Körper und ein ausgewogenes Aroma besitzt.
Im Vergleich zu Robusta-Kaffee ist er milder im Abgang.
Geliefert wird er in einer vakuumierten Verpackung – kein Geschmacksverlust über die gesamte Haltbarkeitsdauer.
Für jeden Kaffee-Geschmack und die verschiedensten Zubereitungsarten haben wir von Food-United den passenden Bohnenkaffee.
VITAVEGGY Kaffeebohnen gibt es in verschiedenen Mischungen – finden Sie Ihren Favoriten:
PRESTO FURIOSA 100 % Robusta, ADANTE COMODO 75 % Arabica und 25 % Robusta,
MODERATO GIUSTO 50 % Arabica und 50 % Robusta, ALLEGRO MARCATO 25 % Arabica und 75 % Robusta.

Wissenswertes:

Vitaveggy Adagio Amoroso Arabica Kaffeebohnen werden liebevoll und auf den Punkt geröstet: nicht zu stark und nicht zu schwach –
für einen vollmundigen Geschmack und weiche Aromen.

Für jeden Anlass und jede Tageszeit ist unser 100 % Arabica Kaffee die perfekte Wahl, sei es als morgendlicher Muntermacher,
als Begleiter zu Kuchen und Gebäck am Nachmittag oder solo als Kaffeegenuss für zwischendurch.

Unser Kaffee ist ein mittel gerösteter Kaffee, der im Geschmack an geröstete Mandeln erinnert und für ein samtiges Mundgefühl sorgt.
Zusätzlich entfalten sich dezente Noten von reifen Beeren, die diesen Vitaveggy Kaffee auf besondere Weise abrunden –
schmecken Sie mit jedem Schluck die natürliche Aromenvielfalt der Kaffeekirsche in ihrer einzigartigen Intensität.

Vitaveggy Adagio Amoroso Hochland Kaffee bietet ein sanftes und ausgewogenes Kaffeeerlebnis.
Mit einer leichten Crema, die dem Kaffee optisch den letzten Schliff verleiht, wird der Kaffeegenuss erst komplett.
Charakteristisch für die Bohne ist ihr edles, ausgeglichenes und zugleich fruchtiges Aroma.

Seine besondere Milde erhält der Vitaveggy Kaffee aus 100 % Arabica-Bohnen, durch schonende und traditionelle Röstung.
Diese reine Arabica-Mischung enthält im Vergleich zu anderen Mischungen mit Robusta-Anteil einen moderaten Koffeingehalt.

RÖSTUNG

Industriell hergestellter Kaffee wird heute fast ausschließlich im Heißluftverfahren geröstet.
Leider geht dieser Prozess häufig zulasten der Kaffeequalität. Damit sich die vielschichtigen Nuancen der wertvollen Bohnen vollständig entfalten können,
wird für die Röstung Zeit benötigt.
Hier liegt das Geheimnis unserer aromatischen Kaffeebohnen. Bei der Langzeit-Trommelröstung werden die Bohnen länger (16 bis 18 Minuten) und bei niedriger Temperatur geröstet.
Die Röstkurve steigt nur langsam, mit einer Erhöhung von 6 bis 8 Grad Celsius pro Minute an, bis sie eine Temperatur von 215 °C erreicht hat.
Hierdurch können sich die Aromen vollständig entfalten. Dabei wird gänzlich auf den Einsatz von Zusatzstoffen verzichtet.
Nach der Langzeitröstung werden die Bohnen für 5 Minuten an der Luft gekühlt.

Die schonende Röstung bringt eine Bohne hervor, die nicht nur gut verträglich ist, sondern auch einen ausbalancierten Geschmack hat.
Grundlage für diesen erstklassigen Kaffee bilden ausgewählte Kaffeebohnen aus Sul De Minas Südamerika.

ANBAU

Seit über 150 Jahren gilt das Land als das global führende Kaffeeland, das eine herausragende Rolle in der Kaffeeindustrie einnimmt.
Jede vierte Kaffeepflanze der Welt gedeiht auf südamerikanischem Boden.
Dank der ausgezeichneten klimatischen Bedingungen können die Kaffeeplantagen dort weltweit die höchsten Erträge erzielen,
weshalb der Kaffeeanbau ein bedeutender Wirtschaftsfaktor darstellt.

Die soziale Verantwortung steht bei sämtlichen Produkten unseres Unternehmens im Vordergrund.
Der direkte Kontakt zu unseren Kaffeebauern ist für uns von ebenso großer Bedeutung wie eine vertrauensvolle und verlässliche Zusammenarbeit mit unseren Lieferanten.
Für unseren Kaffee werden die Bohnen nicht maschinell, sondern von Hand geerntet.
Um eine stets hohe Qualität gewährleisten zu können, bleiben wir unseren Anbaugebieten treu und pflegen mit den Kaffeeproduzenten eine dauerhafte und faire Beziehung.

ERNTE

Die Frucht des Kaffeebaums, die als Kaffeekirsche bezeichnet wird, entsteht aus der Blüte. Nach etwa 6 bis 7 Monaten erreichen sie ihre Reife.
An einem Zweig des Kaffeebaums können gleichzeitig Blüten, reife und unreife Früchte zu finden sein. Um ausschließlich die intensiv roten,
vollreifen Früchte zu ernten, ist Handarbeit erforderlich. Nur auf diese Weise können die reifen Kaffeekirschen selektiv gepflückt werden.
Die noch unreifen Früchte bleiben am Kaffeestrauch hängen, bis sie vollständig gereift sind.

UNTERSCHIEDE: Arabica und Robusta

Die Kaffeepflanze Coffea gehört zur Familie der Rubiaceae (Rötegewächse).
Von den zahlreichen Unterarten der Coffea-Pflanzen haben nur zwei Sorten eine bedeutende wirtschaftliche Rolle erlangt – Coffea arabica und Coffea canephora,
im allgemeinen Sprachgebrauch auch als Arabica- und Robustabohnen bekannt.

Ihre auffälligsten, optischen Unterscheidungsmerkmale liegen in Form und Größe.
Robustabohnen sind rundlicher und kleiner, mit einem nahezu geraden Einschnitt auf der flachen Seite.
Arabicabohnen dagegen sind größer und flacher, mit einer deutlich ovalen Form.
Die Einschnitte auf der flachen Seite sind bei Arabicabohnen sanft in einer S-Form geschwungen,
wobei die Ausprägung je nach Herkunft variiert. Ein weiterer wesentlicher Unterschied liegt im Koffeingehalt der beiden Bohnenarten.
Arabicabohnen enthalten zwischen 1,1 und 1,7 % Koffein, während Robustabohnen mit einem Gehalt von 2 bis 4,5 % ein ausgezeichneter Wachmacher sind.
Obwohl der Koffeingehalt durch das Rösten kaum beeinflusst wird, können die Chlorogensäuren durch langsame und schonende Röstverfahren deutlich reduziert werden.
Ob Sie Arabica oder Robusta den Vorzug geben, hängt vom individuellen Geschmack ab. Arabicabohnen schmecken im Allgemeinen weich,
aromatisch und kaum bitter. Robustabohnen werden aufgrunf ihres intensiven und kräftigen Körpers geschätzt.

Die Arabica-Pflanze gedeiht am besten in höheren Lagen.
Dort herrschen häufig kühle Temperaturen und regelmäßige Niederschläge - also ideale Bedingungen für ihr Wachstum.
Arabica-Kaffeepflanzen sind im Vergleich zu Robusta-Pflanzen anfälliger für Schädlinge und Krankheiten,
was den Anbau anspruchsvoller macht und oft eine manuelle Ernte erfordert, da die Kaffeekirschen zu unterschiedlichen Zeiten reifen.

Im Gegensatz dazu ist die Robusta-Pflanze widerstandsfähiger und gedeiht in niedrigeren Lagen,
was sie weniger anfällig für Krankheiten und Schädlinge macht. Robusta-Kaffeekirschen reifen oft gleichzeitig und können daher effizienter geerntet werden.

Verschiedene Zubereitungsarten

Erst durch schonendes Röstverfahren, geeignete Aufbewahrung und richtige Zubereitung in entsprechenden Kaffeemaschinen und
Kaffeevollautomaten entfalten Kaffeebohnen ihre vielschichtigen, aromatischen Qualitäten.
Geeignet für alle Zubereitungsarten, je nach Mahlgrad: Filterkaffee, Espresso sowie Cappuccino und Latte.
Arabica-Kaffeebohnen werden häufig für die Zubereitung von Milchkaffeegetränken wie Cappuccino und Latte verwendet.
Milde Säure und sanfte Aromen der Arabica-Bohnen harmonieren hervorragend mit (pflanzlicher) Milch – bereiten Sie cremige und ausgewogene Kaffeespezialitäten für jeden Geschmack zu.
Arabica-Bohnen eignen sich auch für die Zubereitung von kalt gebrühtem Kaffee.
Durch den langsamen Brauprozess bei niedrigen Temperaturen werden die subtilen Aromen der Arabica-Bohnen extrahiert,
was zu einem glatten und milden Kaffee mit geringer Säure führt.

100 % Arabica-Kaffeebohnen bieten eine Vielzahl von Möglichkeiten für die Zubereitung von Kaffeegetränken,
von milden und fruchtigen Filterkaffees bis zu reichhaltigen, kräftigen Espressos und cremigen Milchkaffeespezialitäten.

Brühtemperatur: 92 - 94°C
Double Shot: In: 16 g, Out: 40 g
Auslaufzeit: 25 Sekunden
Röstdatum: > 2 Wochen

Aufbewahrung

Im Grunde ist es recht simpel: Kaffee sollte fern von Wärme, Licht, Sauerstoff und Feuchtigkeit aufbewahrt werden,
da diese Elemente Feinde für das feine Kaffeearoma darstellen. Die optimale Umgebung für Kaffee ist demnach kühl, dunkel und trocken.
Eine Kaffeedose, die Licht und Sauerstoff fernhält, ist eine gute Wahl für die Lagerung von Filterkaffee, gemahlenem Kaffee und ganzen Bohnen.

Rezepte mit Arabica Kaffeebohnen:

Espresso Macchiato

Zutaten: ( für 4 Personen ):

4 Espresso
100 ml Milch
Espressotassen
Zimt zum Verfeinern

Zubereitung:

1 Espresso je nach individuellen Vorlieben zubereiten.
Die Bohnen der Marke Vitaveggy sind kompatibel mit allen Kaffeemaschinensystemen.
Nun den Espresso in eine vorgewärmte Espressotasse brühen.
Milch aus dem Kühlschrank nehmen, in ein Kännchen füllen, erwärmen und schäumen.
Jeweils 2 TL Milchschaum als Haube auf den Espresso geben.
Fertig ist der Espresso Macchiato.

Iced Caramel Latte mit Vanille

Zutaten: ( für 2 Personen ):

4 Espresso-Shot
250 ml Sahne
2 TL Zucker
2 TL Vanille-Extrakt
2 EL Karamellsauce

Zubereitung:

Espresso zubereiten und kaltstellen. In der Zwischenzeit Sahne, Zucker und Vanille in eine Schüssel geben und solange aufschlagen bis die Masse fest ist.
Jetzt können Sie die Karamellsauce und den Kaffee auf zwei Gläser verteilen.
Eiswürfel hinzufügen und langsam mit der Vanillecreme auffüllen und genießen.

Ein einfaches, kühles, erfrischendes und absolut köstliches Kaffeeerlebnis.

Vegane Espresso-Brownies

Zutaten: ( für 4 Personen ):

200 ml Espresso
200 g Mehl
130 g Zucker
50 g Kakaopulver
200 g dunkle Schokolade
1 Banane
100 ml pflanzliches Öl
100 g Walnüsse
30 g Puderzucker
1 EL Kakaopulver
2–3 EL Espresso
Espressobohnen

Zubereitung:

Espresso kochen und abkühlen lassen. Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Mehl, Zucker und Kakaopulver in einer großen Schüssel vermengen.
Dunkle Schokolade im Wasserbad schmelzen. Banane schälen und mit einer Gabel in der Schüssel zerdrücken.
Nun geschmolzene Schokolade, Banane, Öl und Espresso zu den trockenen Zutaten geben und gut verrühren.
Walnüsse hacken und ebenfalls unterheben.
Teig in eine eingefettete Brownieform geben und glatt streichen. Für 25 Minuten im Ofen backen.
In der Zwischenzeit Puderzucker, Kakaopulver und Espresso verrühren, bis eine leicht dickflüssige Glasur entsteht.
Den abgekühlten Brownie mit der Glasur einstreichen und die gehackten Espressobohnen darauf verteilen.
Die Brownies harmonieren auch hervorragend mit frischen Beeren – Guten Appetit!

Tiramisu

Zutaten: ( für 4 Personen ):

120 ml Espresso
3 Eigelb
75 g Zucker
2 EL Marsala
250 g Mascarpone
150 g Löffelbiskuit
Kakaopulver

Zubereitung:

Espresso kochen, in eine Schale geben und komplett auskühlen lassen.
In der Zwischenzeit können Sie die Eigelbe mit dem Zucker weiß und cremig schlagen.
Anschließend Marsala und Mascarpone untermixen und kühl stellen.
Löffelbiskuits durch den Espresso ziehen und auf dem Boden einer rechteckigen Form platzieren, bis dieser bedeckt ist.
Mit einer Schicht Creme bestreichen, dann mit einer weiteren Schicht in Espresso getränkter Löffelbiskuits belegen.
Diesen Schritt wiederholen, bis alles aufgebraucht ist. Die letzte Schicht sollte aus Creme bestehen.
Tiramisu nach dem Abkühlen im Kühlschrank (mindestens 2 Stunden) mit Kakaopulver bestäuben und servieren - Guten Appetit!

FAQ / Häufig gestellte Fragen:

Sind geröstete Kaffeebohnen gesund?
- In der Regel sind Kaffeebohnen eine gesunde Wahl, da sie reich an verschiedenen Nährstoffen sind und eine Fülle an B-Vitaminen wie Riboflavin (Vitamin B2),
  Nicotinsäure (Vitamin B3),Pantothensäure (Vitamin B5) und Pyridoxin (Vitamin B6) bieten.
  Allerdings gehen während des Röstprozesses einige dieser Vitamine verloren, sodass Kaffeebohnen nicht unbedingt als reine Vitaminbomben gelten.
  Dennoch ist für viele Kaffeeliebhaber/innen das enthaltene Koffein von besonderer Bedeutung,
  da es einen Energieschub verleihen und die Wachsamkeit fördern kann. Koffein ist ein Alkaloid,
  das in natürlicher Form in verschiedenen Pflanzen vorkommt und diesen als Abwehrmechanismus gegen Schädlinge dient.
  Beim Menschen hat Koffein eine stimulierende Wirkung auf das Nervensystem, indem es die Freisetzung von Kortisol und Adrenalin anregt.
  Etwa 15 bis 30 Minuten nach dem Verzehr gelangt das Koffein in den Blutkreislauf und beschleunigt den Herzschlag, was dazu führen kann,
  wacher zu werden. Durch die Blockade der Adenosinrezeptoren verhindert Koffein die Freisetzung des Botenstoffs Adenosin,
  der normalerweise Müdigkeitssignale im Gehirn reguliert. Dadurch steigert Koffein nachweislich das Denkvermögen,
  die geistige Leistungsfähigkeit und die Körperkoordination.
Was versteht man unter Röstkaffee?
- Röstkaffee wird durch das Rösten von Rohkaffeebohnen hergestellt, wobei verschiedene Röstmethoden zum Einsatz kommen.
  Dies kann in einem Heißluftröster für eine kurze Zeit oder in einem Trommelröster für eine längere Zeit bei niedrigeren Temperaturen erfolgen.
  Die Art der Röstung beeinflusst verschiedene Merkmale des Kaffees, darunter sein Aroma und seine Verträglichkeit.
  Im Handel ist Röstkaffee sowohl in gemahlener Form als auch als ganze Kaffeebohnen erhältlich.
  Aus Röstkaffee können verschiedene Kaffeearten wie Filterkaffee, Espresso und andere Getränke zubereitet werden.
  - Während des Röstprozesses verlieren die Kaffeebohnen Feuchtigkeit, was zu einem Gewichtsverlust führt und sie leichter macht.
  Gleichzeitig nehmen sie eine dunklere Farbe an.
  - Die Bohnen werden zudem spröde und hart, was ihre Mahlbarkeit verbessert.
  - Durch die Röstung entstehen die charakteristischen Aromastoffe, die den typischen Geschmack von Kaffee ausmachen.
  - Der Röstvorgang hat Auswirkungen auf die Magenverträglichkeit des fertigen Getränks.
  - Eine schonende, lange Röstung führt in der Regel zu einem bekömmlicheren Kaffee.
Was bedeutet bei Kaffee 100 % Arabica?
- Die Bezeichnung "100 % Arabica" auf einer Packung Kaffee bedeutet, dass der Kaffee ausschließlich aus Arabica-Kaffeebohnen besteht.
  Arabica ist eine der beiden Hauptarten von Kaffeepflanzen, die kommerziell angebaut werden (die andere ist Robusta).
  Arabica-Bohnen gelten im Allgemeinen als sehr hochwertig und haben einen feinen Geschmack.
Welche Kaffeesorten sind Arabica?
- Arabica-Kaffeebohnen stammen ausschließlich von der Coffea arabica Pflanze. Es gibt verschiedene Sorten von Arabica-Kaffee,
  die je nach Anbaugebiet, Bodenbeschaffenheit, Klima und anderen Umweltfaktoren variieren können.
  Einige der bekanntesten Arabica-Kaffeesorten sind: Typica, Bourbon, Gesha, Caturra, Catuai, Ethiopia und Java.
  Jede Sorte hat ihre eigenen, einzigartigen Merkmale und Geschmacksprofile, die von Kaffeeliebhaber/innen auf der ganzen Welt geschätzt werden.
Welcher Kaffee hat am wenigsten Säure?
- Arabica-Kaffeebohnen tendieren dazu, weniger Säure zu enthalten als Robusta-Kaffeebohenn.
  Halten Sie nach einer Kaffeebohne mit wenig Säure Ausschau? Dann probieren Sie die 100 % Arabica Kaffeebohnen von Vitaveggy.
Was ist das Besondere an Arabica Bohnen?
- Arabica-Kaffee ist bekannt für sein vielfältiges und komplexes Aromaprofil.
  Je nach Anbauregion und Verarbeitung können Arabica-Bohnen eine breite Palette von Aromen aufweisen, darunter fruchtige,
  blumige, schokoladige und würzige Noten. Zudem enthalten Arabica Bohnen einen moderaten Koffeingehalt,
  was ihn für viele Menschen bekömmlicher und weniger anregend macht.
  Die gemäßigte Koffeinkonzentration führt auch dazu, dass Arabica-Kaffee oft als weicher und weniger bitter wahrgenommen wird.
  Beim Thema Anbau bevorzugen die Pflanzen höhere Lagen mit kühlem Klima und gut durchlässigen Böden.
  Dieser anspruchsvolle Anbau kann zu einem höheren Preis für Arabica-Kaffee führen.
Welche Kaffeebohnen wofür?
- Arabicabohnen eignen sich ideal für die Zubereitung von Cafe Crema und Filterkaffee, da sie ein komplexes Aroma und einen milden,
  fruchtigen und blumigen Geschmack haben. Je nach individuellen Bedürfnissen lassen sich Arabica-Bohnen in einer French Press, Bialetti,
  Siebträgermaschine und einem Vollautomaten zubereiten. Robusta-Bohnen hingegen haben einen kräftigen Geschmack und einen höheren Koffeingehalt.
  Sie sind die optimale Wahl für die Zubereitung von Espresso und häufig Bestandteil von Kaffee-Mischungen, die einen intensiv-würzigen Geschmack haben.
Wo kann man geröstete Kaffeebohnen kaufen?
- Schonend geröstete Kaffeebohnen (Trommelröstung) können Sie bequem online auf Food-United.de bestellen.
  Dort finden Sie verschiedene Kaffeesorten und Mischungen: von fruchtig-mild bis würzig. Sämtliche Bohnen lassen sich in Vollautomaten,
  Siebträgermaschinen, Bialetti oder French Press zubereiten – so vielfältig wie der Geschmack des Kaffees selbst.

Nährwertangaben:

davon:
Portionsgröße	100 Gramm
Energie (kJ)	kJ
Energie (kcal)	kcal
Fett	Gramm
- Gesättigte Fettsäuren	Gramm
Kohlenhydrate	Gramm
davon:
- Zucker	Gramm
Eiweiß	Gramm
Salz	Gramm

Inhaltsstoffe:

100% Arabica Kaffeebohnen

Inhalt:	12.000,00 g

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