Produktkennzeichnung:
- Dank der langen und schonenden Garmethode verkürzt sich die Zubereitungszeit erheblich und Sie sparen sehr viel Zeit in der Küche.
Das vorgegarte Entenfleisch ist äußerst zart und saftig und verwöhnt Sie mit einem köstlichen Geschmack.
Ihre Gäste werden begeistert sein, da es förmlich auf der Zunge schmilzt.
- Die Zubereitungsdauer des vorgegarten Pulled Duck beträgt nur 20 Minuten.
Hierfür einfach den Backofen auf 160 °C stellen und den Inhalt in eine ofenfeste Form geben. Lässt sich auch im Topf oder auf dem Grill erwärmen.
Mit Rotkohlsalat, Mayonnaise und BBQ-Sauce können Sie schnell & einfach köstliche Burger herstellen.
Aber auch weitere gesunde Gerichte wie eine Bowl oder als Beilage zu Gemüse ist das Fleisch ein Genuss.
- Möchten Sie noch weitere butterzarte Fleischprodukte erwerben? Dann probieren Sie unser LANDPERLE Pulled Pork,
Pulled Beef oder das mit der Sous-Vide Methode hergestellte Rehgulasch - ideal für Burger und Sandwich.
- Der Versand erfolgt sicher & gekühlt. Bei Fragen während des Einkaufs können Sie unseren Kundensupport jederzeit kontaktieren.
Kundenzufriedenheit liegt uns besonders am Herzen, weshalb Sie bei uns eine schnelle und reibungslose Abwicklung genießen können.
Wissenswertes:
LANDPERLE Pulled Duck vorgergart - 100 % frei von Geschmacksverstärkern
Der US BBQ-Klassiker Pulled Duck erfreut sich auch in unseren Breiten immer größerer Beliebtheit.
Für Fans des amerikanischen BBQ, welche die klassische und sehr langwierige Zubereitung von Pulled Duck als zu zeitaufwendig oder mühsam empfinden,
und auf den exquisiten Leckerbissen nicht verzichten wollen, bietet unser Pulled Duck die perfekte Lösung:
schonend vorgegart und ausschließlich mit natürlichen Gewürzen verfeinert.
Was ist Pulled Duck?
Wie der Name schon sagt, verbirgt sich hinter Pulled Duck ins Deutsch übersetzt "gezogenes" oder "gezupftes" Entenfleisch.
Dieses zarte Fleisch erhält durch ein langsames und langanhaltendes Garen bei niedriger Temperatur seine feine Textur und das besondere Aroma.
Durch diesen behutsamen Garvorgang wird das Fleisch so unglaublich zart und weich,
dass es fast von selbst in kleine Stücke zerfällt und ganz mühelos mit zwei Gabeln zerrupft werden kann.
Dieser Prozess des Zerzupfens, auf Englisch "to pull", gibt dem Gericht seinen Namen – Pulled Duck.
Dank natürlichen Gewürzen erhalten Sie vollen Geschmack
Pulled Duck zeichnet sich durch einen intensiven Geschmack aus, der von der saftigen und zarten Textur des Entenfleisches begleitet wird.
Das Fleisch ist von einer köstlichen, natürlichen Würzmarinade durchdrungen – würzig und leicht süßlich,
wobei sich die Aromen der Gewürze perfekt mit dem natürlichen Geschmack des Entenfleisches vereinen.
Entenfleisch - die gesundheitlichen Vorteile
Entenfleisch ist eine ausgezeichnete Quelle für Eiweiß. Proteine sind für den Muskelaufbau und die Reparatur von Gewebe im Körper unerlässlich.
Im Vergleich zu anderen Fleischsorten enthält Entenfleisch auch eine höhere Menge an Omega-3-Fettsäuren,
deren entzündungshemmende Eigenschaften nachgesagt werden und die Immunabwehr stärken können.
Obwohl das Fleisch etwas mehr Fett enthält als andere Geflügelsorten wie Hühnchen oder Pute, besteht ein Großteil davon aus ungesättigten Fettsäuren,
die als herzgesund gelten, wenn sie in Maßen konsumiert werden.
Einfach und schnell - verzehrfertig in weniger als 30 Minuten
Im Ofen oder auf dem Grill:
Das Fleisch zusammen mit dem Saft aus dem Beutel nehmen und in einer hitzebeständigen Bratform abgedeckt etwa 30 Minuten lang bei 160 °C im Backofen
oder maximal 20 Minuten lang auf dem Grill braten.
Danach das Fleisch mit zwei Gabeln vorsichtig auseinanderziehen bzw. zerpflücken.
In einem Topf:
Den Beutel in leicht köchelndem Wasser (ca. 80 °C) für ungefähr 30 Minuten ziehen lassen.
Anschließend den Beutel aufschneiden und das Fleisch samt Saft herausnehmen und mit Beilagen servieren.
Verwendung: Nicht nur als Burger ein Hit
Pulled Duck ist ein äußerst vielseitiges Gericht, das auf verschiedene Arten ihren Speiseplan bereichern kann.
Zu den beliebtesten Gerichten gehört die Verwendung von Pulled Duck als Füllung für Sandwiches oder Burger.
Das zarte und saftige Fleisch passt perfekt zwischen zwei Brötchenhälften und wird oft mit einer würzigen BBQ-Sauce oder anderen Toppings
wie Cole Slaw oder eingelegten Gurken serviert. Für viele andere Hauptgerichte wie Gemüse-Bowl mit Pulled-Duck-Topping oder mit Beilagen wie Kartoffelpüree,
Pommes, Maisbrot, Bohnen oder gebratenem Gemüse ist das Fleisch ein Garant für Genussmomente der besonderen Art.
Schnell und einfach in Ihrer Küche kreative Gerichte zubereiten – ein schmackhafter Belag für Pizza, Tacos oder Wraps.
Ganz egal ob als Mittagsmahlzeit, Feierabendessen oder Familienessen am Wochenende. Einfach Aufwärmen und Genießen!
Fleisch online versenden? Kein Problem für uns
LANDPERLE Pulled Duck wird in spezieller Verpackung und mit kühlenden Elementen geliefert, um die Temperatur während des Transports konstant zu halten.
Nachdem Sie die Lieferung erhalten haben, empfehlen wir, das Zupffleisch bei einer Temperatur von bis zu 5 °C zu lagern, um die Frische zu bewahren.
Sobald Sie die Verpackung öffnen, sollten Sie das Entenfleisch zeitnah verbrauchen oder einfrieren.
Unser Kundensupport steht Ihnen jederzeit zur Verfügung, um Fragen zu beantworten oder bei Problemen zu helfen.
Pulled Duck Rezepte:
Schneller Pulled Duck mit Rotkohl und Walnüssen
Zutaten: ( für 4 Personen ):
- 500 g Pulled Duck
- 25 g Walnusskerne
- 200 g Rotkohl
- 2 Zwiebeln
- 50 ml Weißweinessig
- 2 EL Olivenöl
- 1 Bund Petersilie
- 70 g Mayonnaise
- 4 Burgerbrötchen
- 60 g Feldsalat
- 2 EL Parmesan
- BBQ-Sauce
Zubereitung:
- Walnüsse in einer Pfanne goldbraun rösten. Rotkohl in feine Streifen schneiden.
Zwiebeln schälen und ebenfalls in Streifen schneiden. Diese zusammen mit dem Kohl in einer Schüssel mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit den Händen gut kneten und für 15 min stehen lassen. Anschließend Öl, Essig und Walnusskerne hinzufügen und beiseitestellen.
- Pulled Duck mitsamt der Packung in ein leicht siedendes Wasser (80 °C) geben und für 30 Minuten ziehen lassen.
- Währenddessen Burgerbrötchen nach Packungsanleitung im Ofen aufbacken. Feldsalat putzen, waschen und trocken schütteln.
Petersilie fein hacken und unter die Mayonnaise rühren.
- Fleisch aus der Packung nehmen und mit einer Gabel abzupfen. Brötchen ebenfalls aus dem Backofen nehmen und jeweils beide Hälften mit Mayonnaise bestreichen.
Mit Feldsalat, Rotkohl und Pulled Duck belegen. Geriebener Käse darüberstreuen und mit BBQ-Sauce servieren.
- Guten Appetit!
Proteinreiche und gesunde Pulled duck Bowl
Zutaten: ( für 2 Personen ):
Für die Lammhaxen:
- 2 Tomaten
- 1 Avocado
- 1 Bund Koriander
- 4 Frühlingszwiebeln
- 1 Zitrone
- 150 g Reis
- 2 EL Sesam
- BBQ-Sauce
- 4 Essiggurken
- 300 g Pulled Duck
Zubereitung:
- Tomaten waschen und grob würfeln. Avocado schälen, Kern auslösen und fein würfeln.
Koriander und Frühlingszwiebeln ebenfalls klein schneiden.
- Vorbereitetes Gemüse in einer Schale mit etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
- Pulled Duck (mit Verpackung) in einem Topf mit Wasser (ca. 80 °C) für 30 Minuten ziehen lassen.
Währenddessen Reis nach Packungsanleitung abkochen und mit Sesam bestreuen.
- Gewürzgurken in Streifen schneiden. Jede Komponente in einer Schüssel separat nebeneinander anrichten und servieren – Guten Appetit!
FAQ / Häufig gestellte Fragen:
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Welches Pulled Duck ist das beste ?
- Für Pulled Duck wird typischerweise die Entenkeule verwendet. Die Keule ist reich an Geschmack und enthält genügend Fett,
um das Fleisch zart und saftig zu machen. Grundvoraussetzung ist hierfür ein langer und schonender Garprozess.
LANDPERLE Pulled Duck (Entenkeule) wurde schonend über mehrere Stunden vorgegart und kann direkt verzehrt werden.
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Warum wird Pulled Duck so zart?
- LANDPERLE Pulled Duck wird so zart, weil es langsam und schonend über einen längeren Zeitraum hinweg gegart wird.
Diese Methode des Garens, ähnlich wie bei Pulled Pork oder Pulled Beef, ermöglicht es, dass das Fleisch bei niedriger Temperatur zart wird.
Dadurch wandelt sich das Kollagen in Gelatine um und das Fleisch kann mit nur zwei Gabeln ganz leicht zerzupft werden.
Zudem ermöglicht diese Garmethode, dass die Aromen und Gewürze tief in das Fleisch eindringen, was zu einem reichen und intensiven Geschmack führt.
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Wie viel Pulled Duck rechnet man pro Person?
- Die Menge für eine Hauptmahlzeit an Pulled Duck pro Person liegt bei etwa 150 bis 200 Gramm.
Sollte Pulled Duck als Teil eines Buffets oder mit vielen Beilagen serviert werden, kann die Portionsgröße entsprechend angepasst werden.
Bereiten Sie ruhig etwas mehr zu, damit Ihre Gäste satt werden und noch Nachschlag holen können - schmeckt auch kalt hervorragend.
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Welche Flüssigkeit für Pulled Duck?
- Für Pulled Duck wird oft eine Kombination aus Wasser, Apfelsaft oder nur Apfelsaft verwendet,
um das Fleisch während des langsamen Garens feucht zu halten und ihm zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
Auch andere Flüssigkeiten wie Brühe oder Bier können verwendet werden, um unterschiedliche Aromen hinzuzufügen.
LANDPERLE Pulled Duck wird im eigenen Saft gegart, sodass Sie den vollen natürlichen Fleischgeschmack genießen können.
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Wo Entenzupffleisch kaufen?
- Online im Food-United Shop können Sie bereits vorgegartes Pulled Duck Fleisch kaufen. Sie erhalten das gezupfte Fleisch gekühlt und schnell.
Das Entenfleisch ist frei von künstlichen Konservierungs- und Zusatzstoffen.
Nährwertangaben:
| Portionsgröße |
100 Gramm |
| Energie (kJ) |
1240 kJ |
| Energie (kcal) |
299 kcal |
| Fett |
24,2 Gramm |
| davon: |
| - Gesättigte Fettsäuren |
7 Gramm |
| Kohlenhydrate |
0 Gramm |
| davon: |
| - Zucker |
0 Gramm |
| Eiweiß |
20,1 Gramm |
| Salz |
1,5 Gramm |
Inhaltsstoffe:
Entenfleisch 98 %, Salz, natürliche Gewürze
Lagerbar von 0°C bis 5°C - bis zu 90 Tage
Nach dem Öffnen innerhalb 48 Stunden aufbrauchen.
