Das nach klassischer Art bauerngeräucherte aus der Unterschale des Schweins steht für den unverwechselbar-vollmundigen Geschmack, den seine Liebhaber so schätzen.
Das angeschnittene Fleisch aus der Schweineunterschale mit 0,5 mm Fettauflage ohne Schwarte wird klassisch zubereitet, wie es vor vielen Jahren die bayerischen Bauern auf ihren eigenen Anwesen getan haben und ist etwas für echte Genießer. Der Reifeprozess des Surfleisches geht über mehrere Wochen und bringt ein Produkt mit Top-Qualität hervor. Bei dem Prozess wird ein besonderes Augenmerk daraufgelegt, dass das Geräucherte nicht zu salzig wird und somit saftig, mild und zart im Biss ist. Das Produkt ist nicht trocken gesalzen.
Es wird auf dem Rauchstecken schwarz geräuchert, nachdem es gut eine Woche gesurt wird. Es handelt sich um einen echten Klassiker im Rohschinkensortiment mit einem vollen und unverwechselbaren Geschmack, der mit verschiedenen Naturgewürzen versehen ist. Neben des Knoblauchs- und Zwiebelgeschmack ist die Wachholder Note des Bauerngeräucherten besonders ausgeprägt.
Besonders empfehlen wir es zur Brotzeit, mit Butter auf einer Scheibe Brot, oder gekocht im Sauerkraut. Vor allem als einfache Scheibe auf der Hand schmeckt das Fleisch äußerst saftig.
| Versandgewicht: | 0,93 Kg |
| Artikelgewicht: | 0,80 Kg |
| Inhalt: | 800,00 g |
