LANDPERLE Rehgulasch Gulasch-Fleisch 12x ca. 1 KG für Fleischtopf Gulasch-Suppe

Während sowohl Sous-vide als auch Confit Methoden sind, die Fleisch zart und geschmacksintensiv garen,unterscheiden sie sich grundlegend in der Technik und dem Fettgehalt.
Bei Sous-vide wird das Fleisch vakuumversiegelt und bei niedriger Temperatur im Wasserbad gegart, was besonders bei Wildfleisch für Gulasch, wie unserem Jagdgulasch,
die Aromen und den Saft im Fleisch einschließt, ohne zusätzliches Fett hinzuzufügen.

242,76 €
20,23 € pro 1 kg
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