Rohpolnische Wurst 2,4kg schlesische polnische Wurst

Rohpolnische Wurst 2,4kg schlesische polnische Wurst

Artikelnummer: FU0086-2
Kategorie: Wurst & Schinken
Hersteller: S.Mile GmbH

Food-United Rohpolnische Wurst schlesische polnische Roh-Wurst-Spezialität würzig deftig geräuchert Grünkohl mit Mettwurst zart knackig aromatisch gepökelt gereift

Die Rohpolnische Wurst ist eine schlesische-polnische Rohwurstspezialität. Sie wird durch Pökeln, Salzen, Räuchern und Trocknung haltbar gemacht. Rohwürste müssen nach ihrer Herstellung einige Zeit reifen.

Das Wurstbrät wird in Naturdärme gefüllt und kurz geräuchert, was den Würsten die typische, leicht rauchige Note verleiht. Im Anschluss werden sie noch bei 75°C gebrüht.

In der traditionellen polnischen Küche, wird die würzige Rohpolnische Wurst in siedenden Wässern vor dem Verzehren erhitzt. Die Wärme harmoniert wunderbar mit dem würzig-rauchigen Aroma.

Kaum eine andere Wurst lässt einem in der Zubereitung so viel Raum für Kreativität wie die Rohpolnische. Man kann sie in heißem Wasser ziehen lassen, braten, grillen oder man genießt sie kalt.

Als Beilagen eignen sich Salate, Brot, Sauerkraut, Grünkohl und natürlich Senf oder Ketchup. Mit der Rohpolnischen lässt sich Ihr Grillfest kulinarisch abwechslungsreich gestalten.

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Beschreibung

Die Ursprünge der leckeren Rohpolnischen Wurst liegen in Schlesien. Ende des 19. Jahrhunderts wurde sie in Berlin unter dem Namen Bockwurst bekannt. Wobei der Name vom Bockbier abgeleitet wurde, das als Begleitung zur Wurst getrunken wurde. Die Rohpolnische ist auch unter den Namen Westfälische Mettwurst oder Mettenden bekannt und wird typisch westfälisch gerne mit Grünkohl serviert. Die Rohpolnische Wurst besteht aus Schweinefleisch. Das Fleisch wird mit Pökelsalz gemischt und durch den Fleischwolf gedreht. Danach wird es mit Senfkörnern, Pfeffer und anderen Gewürzen vermengt. Durch das Räuchern erhält die Wurst ihr leckeres leicht rauchiges und würziges Aroma. Mit Knoblauch und Senf verfeinert, entsteht ein köstlicher, abgerundeter Geschmack, der bei vielen Wurstliebhabern gut ankommt.

Unsere Food-United Rohpolnische Wurst mit ihrer deftigen Würzmischung, eignet sich zum Verzehr als Zwischenmahlzeit kalt aus der Hand, aber auch, um Ihren Eintöpfen den richtigen Geschmack zu verleihen. Als Bratwurst vom Grill in einem Brötchen und mit Sauce serviert oder zu Grünkohl ist sie ein regelrechter Klassiker. In heißem Wasser erwärmt, mit Salaten als Beilage, lässt sich schlesisches Flair auf den heimischen Tellern zaubern. Polnische Gerichte sind für ihre Bodenständigkeit und dem häufigen Einsatz von Wurst bekannt. So lassen sich z.B. das traditionelle Gericht Bigos, sowie auch andere Wurst-lastige Gerichte der polnischen Küche mit unserer Rohpolnischen Wurst veredeln.