GRANA PADANO 5x 200g formaggio-italiano-Hartkäse DOP

GRANA PADANO 5x 200g formaggio-italiano-Hartkäse DOP

Artikelnummer: FU0102-5-200g
Kategorie: Käse & Milchprodukte
Hersteller: AGRIFORM Sca

Echter Käse ist seit 1955 mit dem DOP-Siegel geschützt. Gran Soresina Grana Padano träg dieses Siegel selbstverständlich.

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Beschreibung

Produktkennzeichnung:

Food-United GRANA PADANO 5x 200g formaggio-italiano-Hartkäse DOP am Stück über 10 Monate gereift mit g.U.-Siegel zum Reiben würzig aromatisch.
VERWENDUNG Grana Padano mit mind. 40% Fett i. Tr. mit ist ein italienischer Hartkäse. Er ist besonders gut zum Reiben und als Würzkäse geeignet.
GESCHMACK Ein guter körniger Hartkäse aus Italien hat immer einen würzigen Geschmack und einen aromatischen Duft. Seine Salzkristalle knuspern leicht im Mund, wenn man ein Stück pur genießt.
PASST ZU Kaum ein Käse repräsentiert die italienische Küche so sehr wie der Parmesan. Er passt hervorragend zu Pasta und Risotto, Soßen, Pizza, Salat und pur zu einem Stück Ciabatta oder Oliven.
HISTORIE Der Hartkäse hat eine sehr lange Tradition. Historische Quellen belegen, dass er in der Ursprungsregion seit mindestens 800 Jahren in nahezu unveränderter Form hergestellt wird.

Wissenswertes:

Ein Grana Padano ist nur echt mit dem rautenförmigen Qualitätssiegel, das die originale Herkunft bezeugt:
Ein echter Grana Padano stammt aus der italienischen Po-Ebene, der Pianura padana.
Dieses Gebiet vom Rande der Westalpen bis an die Adriaküste ist das größte, dem die EU bislang eine Herkunftsbezeichnung zugestanden hat.

Grana Padano mit mind. 40% Fett i. Tr. ist über 10 Monate gereift und lässt sich nach dem Kauf über mehrere Monate zu Hause aufbewahren.

Grana Padano ist unverzichtbar für die authentische italienische Küche und auch in deutschen Haushalten nicht mehr wegzudenken.
Fein gerieben oder geschmolzen in warmen Gerichten, verleiht er Gerichten den letzten Pfiff.
Ist der Hartkäse aus seiner Verpackung genommen, bewahrt man ihn am besten in ein Küchentuch gewickelt im Kühlschrank auf.
Nicht in einer Folie einwickeln, sonst könnte der Käse anfangen zu schwitzen und Schimmel bilden.

Verzehr-Tipp: Klassischerweise wird ein Hartkäse nicht geschnitten, sondern gebrochen.

Eine typische italienische Vorspeise ist das Carpaccio.
Wenn Sie dazu einen gut gereiften Käse verwenden, ist das eine Geschmackssensation. Für das Rezept brauchen Sie:

GRANA-PADANO-Rezept:

Carpaccio-Vorspeise:

350g Rindsfilet, in ein Zentimeter großen Würfeln
150g Gran Soresina Grana Padano
100g Ruccola
1/8l Olivenöl
4 TL Balsamicoessig
Salz
Pfeffer
4 kleine Radieschen zum Garnieren

Richten Sie auf den Tellern die Filetwürfel mit dem Rucola-Salat und dem in kleine Stücke zerbröckelten Grana Padano an.
Salzen und pfeffern Sie das Angerichtete,
beträufeln Sie alles mit Olivenöl und Essig
und garnieren es zum Schluss mit einem kleinen Radieschen.

Nährwertangaben:

davon:
Portionsgröße	100 Gramm
Energie (kJ)	1654
Energie (kcal)	398
Fett	29,0 Gramm
- Gesättigte Fettsäuren	18,0 Gramm
Kohlenhydrate	2,0 Gramm
davon:
- Zucker	0,39 Gramm
Eiweiß	33,0 Gramm
Salz	1,5 Gramm

Inhaltsstoffe:

Rohmilch Salz Lab. Koservierungsstoff: Lysozym aus Ei
Mind. 40% Fett i. Tr. enthält Milch. Lactosefrei.

Inhalt:	1.000,00 g

GRANA PADANO 5x 200g formaggio-italiano-Hartkäse DOP

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