Thai Touch Jasmin Bruchreis Elephant Rice 5xA 18 kg Duftreis höchster Qualität

Thai Touch Jasmin Bruchreis Elephant Rice 5xA 18 kg Duftreis höchster Qualität

Artikelnummer: FU6001
Kategorie: Compounds
Hersteller: Thai Touch

Einer der wichtigsten Bestandteile zahlreicher Küchen; thailändisch, indisch, japanisch,
vietnamesisch & indonesisch - Thai Touch Jasmin Bruchreis Elephant Rice begeistert mit
seiner Vielseitigkeit in diversen, asiatischen Kochkreationen.

24,99 €

1,39 € pro 1 kg

inkl. 7% USt. , zzgl. (Lieferung frei Haus)

Sofort verfügbar
Lieferzeit: 1 - 3 Werktage (Ausland)

Packung

Beschreibung

Produktkennzeichnung:

Thai Touch Jasmin Bruchreis Elephant Rice ist ein unverzichtbares Element in der vietnamesischen, indischen,
indonesischen, japanischen & thailändischen Küche & ein essentieller Bestandteil zahlreicher Rezepte.
In den asiatischen Ländern gilt die Duftreissorte als ein schmackhaftes Hauptnahrungsmittel, welches durch seine
vielseitige Einsetzbarkeit auch in weiteren Teilen der Welt gefragt, beliebt & bekannt ist.
Ob nun in klassischen Rezepten oder in modernen Varianten – in verschiedenen Versionen wird der Bruch Jasmin
Reis die Geschmacksknospen in Begeisterung versetzen und sich durch seine Beschaffenheit in unzähligen
Rezepturen beweisen.
Ob nun als Basis für würzige Curry aus Indien, unverzichtbar in pikanten Wok-Gerichten aus Thailand, zu einem
Com Tam, ein Tellergericht mit gegrilltem Schweinefleisch, eingelegtem Gemüse & Ei, oder als köstliches Dessert
mit Kokosmilch, Palmzucker, frisch gepflückten Früchten & Zimt – einen bleibenden Eindruck wird dieser garantiert
hinterlassen.
Als eine schmackhafte Beilage zu Fischspießen mit einer Ananas-Tomatensalsa serviert, als eine Füllung mit Äpfeln,
Zwiebeln & Cashewkernen für Paprika, in Verbindung mit Pak Choi & mariniertem Tofu oder mit einer selbstgemachten
Erdnusssauce übergossen & in Verbindung mit Koriander, Chili & Ingwer – die kulinarischen Möglichkeiten kennen
keine Grenzen. Auch für Reiswaffeln lässt sich der Reis herausragend verwenden; so kann dieser ein schnelles,
leckeres Gericht mit Lachs, Avocado & einem Gurkensalat, etwas Mayonnaise & Olivenöl kreieren.
Dabei handelt es sich bei dem Bruchreis um gebrochene Reiskörner, welche während der Verarbeitung entstehen und
aussortiert werden. Beim Schälen & Polieren werden diese gebrochen, besitzen jedoch die gleichen hervorragenden
Nährstoffe, Ballaststoffe & Proteine wie ganze Reiskörner. Durch ihre besondere Beschaffenheit sind sie ideal dazu
geeignet, um Saucen & Flüssigkeiten besser und schneller aufzunehmen.
Die Körner sind ein unumstrittener Geschmacksträger für unterschiedliche Noten, diverse Aromen & verschiedene Nuancen.

Wissenswertes:

Reis in seiner Vielfältigkeit
Während der Verarbeitung zerbrochen, und dennoch eine herausragende Basis, Beilage & Hauptgericht
in verschiedenen Konstellationen; Jasmin Bruchreis.
Reis wird, nach der Ernte, geschält, sortiert & geschüttet, dabei werden die zerbrochenen Körner ausgesiebt.
Wenn allerdings ihre chemische Zusammensetzung betrachtet wird, gleicht diese einem ganzen Korn.
Nur in ihren Gareigenschaften unterscheiden sich die beiden Variationen derselben Sorte.
In einigen asiatischen Ländern wird der in der Küche verwendete Reis als ein Statussymbol gesehen, welcher
den Lebensstandart repräsentiert.
Reis gehört weltweit zu einem der Grundnahrungsmittel. Insgesamt gilt dieser als eines der essentiellen
Getreidesorten. Er bereichert zahlreiche Esskulturen mit seinem Gehalt an Kohlenhydraten. Durch eine hohe
Menge an Vitaminen, Mineralstoffen & Proteinen wird dieser daher gerne in verschiedene Ernährungsweisen
integriert.
Doch auch den Lebensstil beeinflusst er seit mehreren Jahrhunderten; auch rituelle Opfer und festliche
Zeremonien wurden von diesem im Laufe der Geschichte umgeben, geprägt und mitgestaltet.
Durch seine Sortenvielfalt ist der Reis einzigartig. Weltweit existieren mehr als 100 000 Reissorten, wobei die
ersten Formen bereits vor 9000 Jahren angepflanzt, domestiziert & kultiviert wurden. Innerhalb der verschiedenen
Sorten wird zwischen eigenen Untergruppen unterschieden, welche sich nach Verarbeitung, Verwendung und
Form einteilen.
So existieren Langkornreissorten, welche beim Kochen locker & körnig bleiben und sich somit ideal als Beilage
oder zu Pfannengerichten eignen. Mittelkornreis bleibt leicht kleben, und ist somit mehr als ideal für Risotto oder
Paella. Rundkornreis ist & bleibt besonders cremig & weich – hervorragend für Sushi oder für Milchreis.
Vollkornreis ist ebenfalls als Naturreis bekannt, und zeichnet sich durch seine Nährstoffe aus, während Parboiled
Reis durch ein spezielles Dampfverfahren vorgegart wurde, und somit einen Teil einer Nährstoffe beibehält.
So gilt Reis als ein vielseitig einsetzbares Grundnahrungsmittel, welches in vielen Teilen & Bereichen der Welt zur
täglichen Ernährung dazugehört; durch die komplexen Kohlenhydrate, welches für ein langes Sättigungsgefühl
sorgen, durch den relativ hohen Eiweißgehalt, und durch die essentiellen Ballaststoffe sollte dieser auf keinem
Speiseplan mehr fehlen.

Rezepte mit Jasmin Bruchreis:

Gebratener Reis

Zutaten (für 2 Portionen):

150 g Thai Touch Jasmin Bruchreis Elephant Rice
1 Ananas
250 g Hähnchenfleisch
1/2 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
1 Frühlingszwiebel
1 Karotte
100 g Erbsen
1 Ei
1/2 Limette
1 Handvoll Cashewkerne
Currypulver
Austernpilze
Fischsauce
Zucker
Pfeffer
Öl

Zubereitung:

Die Ananas halbieren, anschließend gründlich aushöhlen & zu kleinen Würfeln
verarbeiten.
Den Knoblauch fein schneiden – auch eine ganze Knoblauchzehe darf verwendet
werden.
Die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden.
Das Hühnchenfleisch reinigen & anschließend ebenfalls in kleine, gleichgroße Würfel
schneiden.
Den Reis kochen.
In einem Wok etwas Öl erhitzen und den Knoblauch anbraten, dann das Fleisch
hinzufügen.
Den Reis und das Currypulver ebenfalls hinzufügen.
In der Mitte ein Loch erzeugen, die Zutaten zur Seite schieben und das Ei dort
anbraten.
Sobald das fertig ist, alles miteinander vermengen und die restlichen Gewürze
hinzufügen.
Das Gemüse ebenfalls dazugeben und erneut kurz anbraten.
Alles zusammen in der Ananas servieren, mit den Cashews bestreuen und die
Limette danebenlegen.
Servieren.

Gemüsecurry mit Kokosmilch

Zutaten (für 4 Portionen):

125 g Thai Touch Jasmin Bruchreis Elephant Rice
1 Zwiebel
200 g Karotten
1 Stange Lauch
100 g Wirsing
1 Paprikaschote
200 g Brokkoli
200 g Kichererbsen
200 g Tofu
1 Zitrone
1/2 Bund Petersilie
400 ml Kokosmilch
50 ml Sojasauce
1 Prise Chilipulver
1 TL Kurkuma
2 EL Currypulver
1 Prise Muskatnuss
2 EL Olivenöl

Zubereitung:

Die Zwiebel pellen & anschließend in feine Würfel schneiden.
Die Karotten schälen & in feine Scheiben schneiden.
Den Lauch gründlich waschen, und ebenfalls in Ringe schneiden.
Den Wirsing putzen, trocken schleudern und in kleine Würfel schneiden.
Die Paprika waschen, entkernen & ebenfalls zerkleinern.
Den Brokkoli putzen und in Röschen schneiden.
Die Kichererbsen abgießen & abtropfen lassen.
Die Petersilie waschen, trocknen und fein hacken.
Die Zitrone waschen und die Schale dieser abreiben.
Den Reis kochen.
Während dieser kocht, das Tofu abtropfen lassen & ebenfalls in Würfel
schneiden.
Nun die Marinade aus Sojasauce, einem Esslöffel Olivenöl
& Chilipulver anrühren, darin den Tofu für mindestens drei Stunden
marinieren lassen.
Die Kokosmilch in einem Topf erhitzen, und Muskatnuss, Curry & Kurkuma
dazugeben.
Wirsing, Brokkoli, Paprika, Lauch, Karotten & Zwiebeln dazugeben und bei
leichter Hitze für fünfzehn Minuten kochen lassen.
Die Tofuwürfel in einer Pfanne mit einem Esslöffel Olivenöl anbraten.
Mittlere Hitze verwenden.
Zu dem Gemüsecurry Kichererbsen & Petersilie hinzufügen, anschließend
für weitere fünf Minuten köcheln lassen.
Zum Schluss die Zitronenschale & die Würfel unter das Gemüsecurry
rühren.
Den Reis auf den Tellern anrichten, das Curry darüber geben und direkt
servieren.

FAQ / Häufig gestellte Fragen:

Was ist Jasmin Bruchreis?
- Als Bruch Reis wird jener Reis bezeichnet, welcher während der Verarbeitung gebrochen
  wird.
  Innerhalb der Gewinnung verschiedener Reissorten, müssen die Körner einige Schritte
  durchlaufen; währenddessen zerbrechen beim Sichten, Schälen, Sortieren & Schütteln
  immer wieder Reiskörner.
Kann ich gebrochenen Jasmin Reis essen?
- Ja, gebrochener Jasmin Reis lässt sich ebenso einfach in die Küche integrieren wie
  nicht-gebrochener Reis.
  Oft wird dieser als Beilage zu diversen Gerichten serviert, wie mit Schweinefleisch, Ei oder
  Gemüse. Doch auch zum Frühstück oder mit Kokosmilch, Zimt, Palmzucker & gedünsteten
  Früchten schmeckt dieser hervorragend & eignet sich bestens zum Verzehr.
Was ist der Unterschied zwischen normalem Reis & Bruch Jasmin Reis?
- Der Unterschied zwischen normalem Reis und Bruchreis liegt in ihrem Bruchanteil.
  So besitzt der Bruchreis einen höheren Bruchteil an gebrochenem Reis, während andere
  Sorten einen niedrigeren Bruchteil besitzen.
Welche Rezepte beinhalten Bruchreis?
- Bruchreis kann für verschiedene kulinarische, asiatische Spezialitäten verwendet werden.
  Da Bruchreis bereits gebrochen ist, lässt sich dieser ebenfalls leicht zu Reismehl
  weiterverarbeiten. Wer jedoch kein eigenes Reismehl produzieren will, kann ebenfalls
  gebratene Reisbällchen machen, welche eine wahre Köstlichkeit auf Street Food Märkten in
  Asien sind.
  Perfekt eignet sich der Reis für vietnamesisches Hühnchen Congee oder für Schweinebraten.
Ist Bruchreis ein Getreide?
- Ja, auch Bruchreis ist Getreide. Bruchreis besteht aus kleinen Reiskornfragmenten und bietet
  die gleichen Nährwerte wie die Sorte, aus der er besteht. Auch der Geschmack unterscheidet
  sich nicht im Vergleich zu einer Ganzkornreissorte.

Nährwertangaben:

davon:
Portionsgröße	100 Gramm
Energie (kJ)	1443 kJ
Energie (kcal)	345 kcal
Fett	0,5 Gramm
- Gesättigte Fettsäuren	0 Gramm
Kohlenhydrate	78 Gramm
davon:
- Zucker	0 Gramm
Eiweiß	8,5 Gramm
Salz	2 Gramm

Inhaltsstoffe:

Jasmin Bruchreis 100%

Inhalt:	18,00 kg

Thai Touch Jasmin Bruchreis Elephant Rice 5xA 18 kg Duftreis höchster Qualität

Bitte beantworten Sie die Frage