LANDPERLE confierte Rinderbäckchen ca. 1,6 KG Rinderbacken Rindfleisch gegart

Rindfleisch, das mit Wurzelgemüse über mehrere Stunden bei niedrigen Temperaturen im eigenen Fett schonend gegart und konserviert wird (Confit).
Hierbei bleiben Nährstoffe und Aromen erhalten; mit natürlichen Gewürzen verfeinert und ohne Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker.
Unterschied zur Sous-Vide Methode: Hier werden Lebensmittel im vakkumversiegelten Beutel im Wasserbad gegart.

25,99 €
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