Pacific Fruit Püree Ingwer 1kg für Wok-Gerichte, Ingwershots, Tee & Dessert

Pacific Fruit Püree Ingwer 1kg für Wok-Gerichte, Ingwershots, Tee & Dessert

Artikelnummer: FU0895
Kategorie: Getränke & Flüssiges
Hersteller: Pacific Fruit

Bereichert die Küche mit einer leichten Zitrusnote, prägt Gerichte mit einer intensiven Schärfe
& ist weit verbreitet durch seine unwiderstehlichen, würzigen Nuancen;
das Pacific Fruit Püree Ingwer, welches aus ganzen vierzehn Ingwerknollen hergestellt wird,
um einen authentischen Geschmack einzufangen.

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Beschreibung

Produktkennzeichnung:

Eine leichte, aromatische Zitrusnote, eine prägende Würze in allen Gerichten & Speisen,
ein unwiderstehlicher Geschmack & eine intensive, bemerkenswerte Schärfe; diese einmaligen
Charakteristika zeichnen das Pacific Fruit Püree Ingwer aus & erzeugen – integriert in
verschiedene Rezepturen – eine Explosion der Geschmacksknospen.
14 Knollen werden verwendet, um das Ingwerpüree entstehen zu lassen;
denn nicht nur als Gewürzpflanze ist der Ingwer unfassbar vielfältig & vielseitig einsetzbar.
Auch als ein Aroma intensives & scharfes Püree kann der Ingwer besondere Köstlichkeiten durch
seine Komplexität entstehen lassen, wie eine süß-würzige Ingwer-Orangen-Sauce oder eine
deliziöse Kürbis-Ingwer-Suppe.
So kann der pürierte Ingwer ebenfalls einen Tee mit Zitrone & Honig aromatisieren;
auch Smoothies, alkoholfreie Mocktails & Abwandlungen klassischer Cocktails lassen sich mit dem
Ingwerpüree schnell in den eigenen vier Wänden fabrizieren – wie ein Ingwer Spritz mit gekühltem
Prosecco oder ein Moscow Mule.
In der indischen Küche wird der Ingwer, auch als Zingiber officinale bekannt, als Beilage zu Chapati
Rollen gefüllt mit Kartoffeln serviert, im asiatischen Raum werden die Nuancen des Ingwers in
Wok-Gerichten eingesetzt. Zinigber officinale wird in Peru kultiviert & erhält besonders intensive &
aromatische Nuancen, welche mit weiteren Arten kaum zu vergleichen sind.
Nicht nur reich an kulinarischen Noten, sondern ebenfalls mit Antioxidantien, wichtigen Nährstoffen
& essentiellen Vitaminen ist die Knolle; mit Vitamin B & Vitamin C, wie auch mit Calcium, Magnesium,
Kalium & Eisen lässt sich dieses in jeden Lebensstil & jede Ernährungsweise integrieren.
Denn Eisen trägt nicht nur zu einer normalen kognitiven Funktion und einem normalen
Energiestoffwechsel, sondern steuert auch zu einer normalen Bildung von roten Blutkörperchen &
Hämoglobin bei. Das Ingwerpüree ist nicht nur glutenfrei & vegan, sondern wurde ebenfalls ohne
chemische Konservierungsmittel & zusätzliche Zuckerzusätze hergestellt.
Auch weitere Pürees im Sortiment werden frei von Gluten & GVO produziert;
das Pacific Fruit Püree Kurkuma & das Ingwerpüree lassen einen Ingwer-Kurkuma-Shot schnell
entstehen & bereichern mit ihren aromatischen Geschmacksprofilen zahlreiche Hauptgänge &
Beilagen. Das Pacific Fruit Püree Limette wird dagegen oft in professionellen Patisserien eingesetzt;
dort findet es seine Verwendung in Torten, Sorbets & fruchtigen Mousses.

Wissenswertes:

Die Ingwerknolle
Manche lieben die pfeffrige Schärfe der Ingwerknolle & den charakteristischen Geschmack,
manche sind weniger von ihm überzeugt;
doch in zahlreichen, asiatischen Gerichten spielt der Ingwer eine wichtige Rolle & ist kaum mehr
wegzudenken. Auch im europäischen Raum wird die Knolle immer beliebter; kandiert als Snack, als
Gewürz hinzugefügt zu diversen Speisen oder im Tee integriert, werden köstliche Kreationen kreiert.
Ingwer ist weder Obst, noch Gemüse; dieser ist eine Gewürzpflanze.
Durch Scharfstoffe wie Gingerole & durch ätherische Öle wird seine charakteristische Würze & Schärfe,
welche in einigen Gerichten sehr beliebt ist, erzeugt. Auch weitere Inhaltsstoffe der Pflanze machen
diese zu einer besonderen Zutat in den eigenen vier Küchenwänden; reich an Harz & Harzsäuren, wie
auch Vitamin C & Magnesium, Eisen, Kalium, Natrium, Calcium & Phosphor liefert der Ingwer essentielle
Nährwertstoffe & Vitamine für den Körper.
Die Pflanze bevorzugt subtropisches & tropisches Klima; in Teilen der Karibik, in Südamerika,
in Afrika & Asien wird der Ingwer heutzutage angebaut.
Giovanni de Montecorvino & Marco Polo sollen zu den ersten, aus Europa stammenden, Reisenden
gehören, die den Ingwer in seinem ursprünglichen Umgebung entdeckten; bereits in der Antike war dieser
in Europa bekannt, jedoch wurde er erst im getrocknetem Zustand importiert & in der Heilkunst verwendet
– erst bei den Griechen, dann den Römern, anschließend bei Arabern und später bei den christlichen
Mönchen. Im Mittelalter galt die Gewürzpflanze als ein Relikt des Paradieses, und war dementsprechend
kostbar & hoch angesehen. Im 16. Jahrhundert wurde diese Pflanze von den Spaniern in der
Jamaika-Kolonie eingeführt & kultiviert.
In Deutschland wurde erst in den 60er Jahren die Gewürzpflanze bekannt; seit Mitte des 20. Jahrhunderts
wird Ingwer zur Lebensmittelzubereitung verwendet. Heutzutage gibt es den Ingwer in frischer Form, wie
auch getrocknet, in feine Stücke geschnitten, oder als Pulver & in Kapseln.

Ingwerpüree Rezepte:

Ingwer-Orangen-Sauce

Zutaten (für 4 Personen):

1 EL Butter
200 ml Orangensaft
200 g Saure Sahne
10-20 g Pacific Fruit Püree Ingwer
1 TL Oregano
1 Prise Cayennepfeffer
evtl. Saucenbinder

Zubereitung:

Die Butter in einem Topf schmelzen lassen.
Sobald die Butter geschmolzen ist, Orangensaft & die saure Sahne hinzufügen,
aufkochen lassen.
Die Temperatur auf die niedrigste Stufe stellen, das Pacific Fruit Püree Ingwer,
Cayennepfeffer & Oregano hinzufügen. Für ein paar Minuten köcheln lassen.
Falls die Sauce zu flüssig sein sollte, hellen Saucenbinder hinzufügen.
Die Ingwer-Orange-Sauce schmeckt ideal mit Pute, Reis & Möhren.

Kürbis-Ingwer-Suppe

Zutaten (für 4 Personen):

Hokkaidokürbis
2 mittelgroße Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
40 g Pacific Fruit Püree Ingwer
2 EL Olivenöl
1/2 Saft einer Orange
500 ml Gemüsebrühe
1 TL Saure Sahne
Currypulver
Salz & Pfeffer

Zubereitung:

Den Kürbis waschen & in kleine Würfel schneiden.
Die Knoblauchzehen & die Zwiebeln schälen, ebenfalls in kleine Würfel hacken.
Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und anschließend den Knoblauch,
wie auch die Zwiebeln, glasig anbraten.
Nun den Kürbis hinzugeben und ebenfalls mitbraten.
Die Orange auspressen, während der Kürbis angebraten wird.
Das Pacific Fruit Püree Ingwer hinzugeben & mit der Gemüsebrühe ablöschen.
Mit Currypulver, Salz & Pfeffer abschmecken.
Die Suppe nun mit einem Pürierstab pürieren & den Orangensaft hinzugeben.
Die Suppe erneut kurz aufkochen lassen.
Mit der sauren Sahne anrichten.
Servieren.

FAQ / Häufig gestellte Fragen:

Darf frischer Ingwer mit heißem Wasser übergossen werden?
- Ja, frischer Ingwer darf mit heißem Wasser übergossen werden; dieser sollte jedoch davor geschält
  & in feine Stücke geschnitten werden. Auch lässt sich dieser mit einem Gemüsehobel raspeln. Nun für
  einige Minuten ziehen lassen & mit Zitrone und Honig verfeinern. So entsteht ein aromatischer Tee.
Was tun bei zu viel Ingwer in der Suppe?
- Bei zu viel Ingwer in der Suppe, hilft Zucker oder Honig als Süßungsmittel, bei klaren Suppen kann
  die Hinzugabe von Wasser den Geschmack neutralisieren. Auch ein Schuss Sahne, Milch oder Kokosmilch
  kann das Aroma & die Schärfe deutlich abmindern; das Fett bindet nämlich die Schärfe. Auch eine Scheibe
  Brot kann helfen.
Was ist der Unterschied zwischen Ingwer & Galgant?
- Galgant & Ingwer gehören zu der Familie der Ingwergewächse; sie verfügen über einen ähnlichen Geschmack,
  jedoch besitzt der Galgant ein feineres Aroma als die Ingwerknolle. Der frische Duft des Galgants erinnert an
  Zitrusfrüchte & Tannennadeln. Dieser schmeckt ebenfalls leicht süßlich, mit einer angenehmen Schärfe.
  Ingwer dagegen schmeckt würzig & scharf, und verfügt über eine deutliche Zitrusnote.
Wie bereite ich einen eigenen Ingwer Shot zu?
- Um einen selbstgemachten Ingwer-Shot herzustellen, werden nicht viele Zutaten benötigt;
  frischer Ingwer oder das Pacific Fruit Püree Ingwer, davon 100 Gramm, einige Teelöffel Agavendicksaft,
  ein Teelöffel gemahlenes Kurkuma, wie auch der Saft von vier oder fünf Zitronen reichen bereits aus, um
  Ingwershots herzustellen. Auch kann dieser mit Honig & Apfelsaft angemischt werden.
Was kann ich mit Ingwer machen?
- Frischer Ingwer lässt sich vielseitig einsetzen; eine hervorragende Süßkartoffelsuppe mit Avocado kann mit
  ihm entstehen, wie auch ein frischer Ingwer-Orangen-Tee mit Honig. Ein Apfel-Möhren-Salat oder ein
  Weißkohlsalat werden mit dem Ingwer verfeinert. Auch selbstgemachter Ingwerlikör lässt sich mit diesem
  produzieren. Ingwer ist ein Bestandteil von indischem Currys, jedoch können auch Kuchen, Gebäck, Brot &
  Süßspeisen damit gewürzt werden.

Nährwertangaben pro 100 Gramm:

davon:
Portionsgröße	100 Gramm
Energie (kJ)	61 kJ
Energie (kcal)	15 kcal
Fett	0 Gramm
- Gesättigte Fettsäuren	0 Gramm
Kohlenhydrate	1 Gramm
davon:
- Zucker	1 Gramm
Eiweiß	2 Gramm
Salz	0 Gramm

Inhaltsstoffe:

100% Ingwer

Inhalt:	1.000,00 g

Pacific Fruit Püree Ingwer 1kg für Wok-Gerichte, Ingwershots, Tee & Dessert

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