Original PRAGERSCHINKEN 4x 500g Prazska Sunka geschnitten Kochschinken

Original PRAGERSCHINKEN 4x 500g Prazska Sunka geschnitten Kochschinken

Artikelnummer: FU0392-4
Kategorie: Wurst & Schinken
Hersteller: S.Mile GmbH

Kochschinkenaufschnitt als Prager Original bei Food-United online kaufen. Der hochwertige Aufschnitt aus
Schweinefleisch schmeckt zu Dinkel-, Vollkorn- sowie Weißbrot und überzeugt außerdem als
würzige Beilage beim Kochen oder Grillen.

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Beschreibung

Produktkennzeichnung:

Prager Kochschinken wird aus den Hinterkeulen junger Schweine gewonnen. Das Fleisch wird zunächst mit traditionellen Gewürzen verfeinert,
über längere Zeit gepökelt und über Buchenholz geräuchert. Nach dem Kochen wird die Schwarte entfernt und als Letztes wird der
Schinken in dünne Scheiben geschnitten.
Kochschinkenaufschnitt kann mit einem guten Bauchgefühl unverarbeitet genossen werden. Die hohen Temperaturen während
der Herstellung töten mögliche Keime ab. Prager Schinken passt hervorragend zu Spargel, Kartoffelsalat, Pizza,
Toast Hawaii oder als Topping auf den Burger. Aus der böhmischen Spezialität lassen sich zudem leckere Bacon-Tapas kreieren.
Original Prager Schinken zählt zu den populärsten Kochschinkensorten mit der längsten Tradition. Seine Anfänge
reichen bis ins 16. Jahrhundert zurück und spätestens seit Antonín Chmel mit der industriellen Produktion begonnen hatte,
war er in aller Feinschmecker Munde.
Genau wie viele andere beliebte Schinkensorten, wie beispielsweise der Honey Baked Dry Gammon sowie der Virginia Schinken,
wird er weltweit in vielen verschiedenen Ländern verkauft. Prager Schinken ist auch unter der Bezeichnung Pražská šunka bekannt.

Wissenswertes:

Gekochter Schinkenaufschnitt mit Räucheraroma aus Tschechien: Der Original Prager Schinkenaufschnitt von Food-United
bringt erlesene Würze auf die kalte Brotzeitplatte, schmeckt aber auch gekocht, gebraten oder gegrillt. Auf dem Grill,
im Backofen oder in der Pfanne sollte Kochschinken ausschließlich nach der Niedrigtemperaturmethode zubereitet werden.
Das sanfte Erhitzen macht das Fleisch besonders zart und das Aroma ausgesprochen würzig.

Die erlesene rauchige Geschmacksnote verdankt der Prager Kochschinken seiner außergewöhnlichen Herstellung.
Er wird zunächst sanft gewürzt. Hierzu wird in der böhmischen Küche häufig Koriander, Wacholder, Kümmel oder Lorbeer verwendet.
Nach dem Würzen geht es ans Pökeln, Räuchern und Kochen. Bevor der Schinken in dünne Scheiben geschnitten wird,
wird in einem letzten Schritt die Schwarte entfernt. Schon ist der Schinken genussfertig und kann dank der hitzebasierten
Herstellung bedenkenlos kalt verzehrt werden. Kochschinken passt exzellent zu Pizza, Flammkuchen oder Spargel und
für Käse-Schinken-Quiche, Hawaii Toast oder Schinkennudeln ist er sogar unverzichtbar.

Prager Schinken zählt zu den Kochschinkensorten mit der längsten Tradition und gilt als tschechisches Delikatesse.
Die böhmische Spezialität ist neben anderen Schinkensorten, wie dem Virginia Schinken oder dem Honey Baked Dry Gammon,
weltbekannt und wird inzwischen in zahlreichen Ländern produziert.

Im Kühlschrank oder im Gefrierfach aufbewahren. Nach dem Öffnen innerhalb von 48 Stunden verbrauchen.

Pragerschinken-geschnitten-Rezepte:

Schinken-Spargel-Stange mit Salzkartoffeln

Zutaten ( für 4 Personen ):

500 g Kartoffeln
250 g geschnittener Prager Kochschinken
500 g weißer Spargel
2 EL Meerrettich
4 L Salzwasser
Gewürze zum Verfeinern

Zubereitung:

Kartoffeln schälen und in kleine Ecken schneiden. 2 Liter Salzwasser in einen Topf geben und aufkochen.
Sobald das Wasser kocht, Kartoffeln hinzugeben. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Das restliche Salzwasser in einem zweiten Topf erhitzen. Spargel schälen, garen und abkühlen lassen.
Schinkenaufschnitt dünn mit Meerrettich bepinseln. Schinken-Meerrettich-Scheiben um den ausgekühlten Spargel wickeln,
alles sanft würzen und gemeinsam mit den fertigen Kartoffeln servieren.
Guten Appetit!

Pr Bacon-Datteln-Tapas aus Prager Kochschinken

Zutaten ( für 4 Personen ):

500 g Prager Kochschinken geschnitten
ca. 50 getrocknete Datteln
ca. 50 Partyspieße
2 Tassen Pflanzenöl zum Ausbacken
3 Knoblauchzehen
2 kleine weiße Zwiebeln

Zubereitung:

Prager Schinken in Streifen schneiden, die etwas breiter als die Datteln sind. Datteln mit Schinken umwickeln und kurz andrücken.
Mit Partyspießen befestigen. Anschließend Knoblauchzehen sowie Zwiebeln hacken.
Zwiebeln und Knoblauch mit dem Pflanzenöl in eine Pfanne geben und erhitzen.
Schinken-Datteln hinzugeben und knusprig anbraten.
Je nach Geschmack warm oder kalt servieren – Guten Appetit!

FAQ / Häufig gestellte Fragen:

Wie wird Prager Schinken hergestellt?
- Prager Schinken wird aus Schweinefleisch hergestellt. Das Fleisch samt der Schwarte wird mit traditionellen Gewürzen verfeinert,
  häufig Koriander, Wacholder oder Kümmel, und anschließend gepökelt. Nach dem Räuchern wird der Schinken gekocht,
  die Schwarte entfernt und der Prager Schinken zu hauchdünnen Scheiben verarbeitet.
Wo kann ich Prager Schinken kaufen?
- Schinken können Sie online, beim Metzger oder im Einzelhandel kaufen. Hochwertigen Prager Schinken als Aufschnitt kaufen Sie bei Food-United.de.
Ist Prager Schinken gekocht?
- Bevor der Original Prager Schinken geschnitten wird, wird er gekocht.
Welchen Schinken darf ich in der Schwangerschaft essen?
- Schinkensorten, die in der Herstellung ausreichend erhitzt werden, dürfen auch während der Schwangerschaft gegessen werden.
  Deshalb steht auch der Prager Kochschinken auf der Liste der schwangerschaftstauglichen Wurstsorten.

Nährwertangaben:

davon:
Portionsgröße	100 Gramm
Energie (kJ)	507 kJ
Energie (kcal)	121 kcal
Fett	4,7 Gramm
- Gesättigte Fettsäuren	1,6 Gramm
Kohlenhydrate	1,6 Gramm
davon:
- Zucker	0,5 Gramm
Eiweiß	18Gramm
Salz	2,1 Gramm

Inhaltsstoffe:

Inhalt: Schweinefleisch 93 Prozent, Wasser, Fett, Salz, Gewürze, Stabilisator (E451), Zucker, Dextrose,
Natriumascorbat (E301), Natriumnitrit (E250), Räucheraroma.

Food-United - S.Mile GmbH Ickerner Straße 3a 45731 Waltrop

Inhalt:	2.000,00 g

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