LEROUX CHICORÉE Kaffeealternative mit Haselnussgeschmack 100g Ohne Koffein

LEROUX CHICORÉE Kaffeealternative mit Haselnussgeschmack 100g Ohne Koffein

Artikelnummer: FU6018-1
Kategorie: Kaffeebohnen
Hersteller: Chicorée Leroux

LEROUX CHICORÉE Kaffeealternative mit Haselnussgeschmack wird mit einem einzigartigen Aroma als ein herausragendes Getränk den Gaumen überzeugen; ob heiß oder kalt serviert, mit Wasser, Milch, Sahne, Haferdrink oder Mandeldrink aufgegossen – in jeder Variante wird der Chicory Kaffee mit Haselnuss begeistern.

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Beschreibung

Großbeschreibung:

Begeistert als ein einmaliges & gleichzeitig unverkennbares Getränk; LEROUX CHICORÉE Kaffeealternative mit Haselnussgeschmack.
Nach eigenen Präferenzen & ganz nach eigenem Geschmack der Chicorée mit Haselnussaroma zubereitet werden & die eigenen Geschmacksknospen mit seinen nussigen Nuancen begeistern.
Ob direkt heiß oder lieber kalt serviert, aufgegossen mit kochendem Wasser, erwärmter Milch, Sahne, Haferdrink, Mandeldrink oder Sojadrink – der Chicorée wird sich perfekt mit verschiedenen Zutaten verbinden & seine deliziösen Aromen verströmen.
In diversen Einsatzmöglichkeiten & kulinarischen Kombinationen ist dieser mehr als perfekt; zu 100% koffeinfrei, arm an Kalorien & dennoch reich an essentiellen Ballaststoffen ist dieser für schwangere & stillende Personen, wie auch für Kinder & für Menschen, die aus diversen Gründen auf Koffein verzichten, bestens geeignet.
Da die Kaffee-Alternative nur auf pflanzlichen Zutaten basiert, ist er für alle passend, die einen veganen oder einen vegetarischen Lebensstil präferieren. In jede Ernährungsweise lässt sich dieser integrieren & ist eine umfassende Ergänzung in jeden Speiseplan.
Als eine kalte Erfrischung wird dieser zur heißen Sommerzeit die ersehnte Erquickung herbeibringen. Die Zubereitung dauert nur wenige Momente, da der Chicorée löslich ist.
Ob nun morgens zum vielfältigen Frühstück, mittags zum Brunch, abends als ein kleiner Genuss oder gar nachts; zu jedem Zeitpunkt bilde der Chicorée Haselnuss einen ausgezeichneten Begleiter. In Euphorie wird der Chicorée den Gaumen versetzen, sobald dieser mit süßen Dessert-Kreationen die Pause & das Beisammensein präsentiert wird. Hergestellt wird das koffeinfreie Produkt im Norden Frankreichs; mit Leidenschaft, Passion & seit mehr als 160 Jahre altem Wissen, welches von Generation zu Generation übertragen wird, werden einmalige Getränke kreiert. Dabei wird auf die Zusammenarbeit mit Bauern gefördert, welche seit Mitte des 19. Jahrhunderts Chicorée im französischen Raum anbauen & kultivieren. So wird der Fokus auf den ökologischen Fußabdruck gesetzt; das umweltfreundliche Produkt begeistert alle Sinne mit seiner Unvergleichbarkeit.

Wissenswertes:

Kaffee-ähnliche Getränke
Kaffee ohne Kaffee; so wird das in Deutschland ähnliche Kaffee-Getränk bezeichnet, doch auch der Name „Aufgussgetränk“ ist in verschiedenen Regionen weit verbreitet. Die Zutaten des heißen Alternativ-Getränks werden wie Kaffeebohnen behandelt, sind jedoch keine
Kaffeebohnen. Die Farbe & der Geschmack ähnelt jedoch dem von richtigen Kaffee Bohnen.
Die Pflanzen, die als ein Kaffeeersatz betrachtet werden, verfügen wie die gewöhnlichen Bohnen jedoch nicht über Koffein. Die Pflanzen werden von Blättern, Stielen und Schalen entfernt.
Als eine Kaffee Alternative wird daher oft Malzkaffee „gebraut“; es wird gemälzte Gerste eingesetzt. Es werden erst Gerstenkörner zum Keimen gebracht, anschließend werden diese getrocknet. Durch die unterschiedliche Trocknungsdauer & durch die Trocknungstemperatur variiert ebenfalls der Geschmack des Produkts. Auch Getreidekaffee ist ein gängiges Produkt; Gerste & Roggen werdend daher oft zur Produktion & Herstellung verwendet. Weniger bekannt ist der Einsatz von Dinkel & Mais, doch auch sie werden zur „Kaffee“-Produktion verwendet.
Der Landkaffee, auch unter dem begriff Zichorienkaffee bekannt, wird aus der Gemeinen Wegwarte, aus ihren Wurzeln, kreiert. Zichorienkaffee gilt seit drei Jahrhunderten als eine preisgünstige Alternative.
Auch Eicheln-Kaffee, ein Aufguss aus erst klein geschnittenen, anschließend gerösteten und schließlich gemahlenen Eicheln, war ein einst bekanntes Getränk, welches sich allerdings wegen seines Geschmacks nicht international durchsetzen konnte.
Lupinenkaffee entsteht aus den Lupinenkernen der Süßlupine; auch sie wird wie Kaffeebohnen behandelt und geröstet. Er ist nicht nur frei von Koffein, sondern auch von Gluten.
Eine etwas modernere Erfindung ist der sogenannte Löwenzahnkaffee; die Löwenzahnwurzel wird im Herbst geerntet. Die Nährstoffe sammeln sich in seiner Wurzel – welche verarbeitet wird zu einem Kaffee-ähnlichen Getränk. Sie enthält den Bitterstoff Taraxin. Die ausgegrabene Wurzel wird erst gründlich gesäubert, anschließend wird diese getrocknet. In kleine Stücke geschnitten wird diese in einer Pfanne angeröstet, bis die Wurzel leicht braun wird. Im Mixer wird die geröstete Wurzel zerkleinert.

Rezept Nummer 1: Apfelkuchen
Zutaten für ein Blech:
5 Äpfel
1 Zitrone
2 Eier
180 g Zucker
1 Packung Vanillezucker
1 TL Vanillepaste
100 g Butter
150 g Dinkelmehl
2 TL Backpulver
100 ml Milch
Puderzucker zum Bestäuben
1-3 Löffel LEROUX CHICORÉE Kaffeealternative mit Haselnussgeschmack
250 ml warme Milch oder warmes Wasser

Zubereitung:
1. Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder mit etwas Butter einfetten.
2. Nun die Äpfel schälen & in dünne Scheiben schneiden, das Kerngehäuse entfernen.
3. Die Zitrone auspressen und den Zitronensaft direkt über die Apfelscheiben verteilen.
4. Das Mehl & das Backpulver miteinander gut vermengen.
5. Nun die Butter in einem Topf schmelzen lassen. Danach abkühlen lassen.
6. Nun in eine Rührschüssel die Vanillepaste, den Vanillezucker, die Eier & den normalen Zucker geben. Mit einem Rührgerät cremig verrühren. Der Zucker sollte sich vollständig aufgelöst haben.
7. Butter, Milch, Mehl & Backpulver dazugeben und unterrühren. Auch die Apfelscheiben unter die Masse heben. Anschließend den Teig auf dem Blech verteilen, sodass dieser das Blech ausfüllt.
8. Für ca. 45 Minuten bei 180° Grad goldbraun backen.
9. Sobald dieser fertig ist, mit Puderzucker bestäuben. Alternativ ist auch Schlagsahne möglich.
11. Eins bis drei Löffel LEROUX CHICORÉE Kaffeealternative mit Haselnussgeschmack mit heißem Wasser oder Milch oder einem Haferdrink aufgießen.
10. Gemeinsam servieren.

Rezept Nummer 2: Zimtschnecken mit Frischkäse als Glasur
Zutaten für eine Portion (ca. 12 Zimtschnecken):
200 ml Milch
50 g Butter
450 g Mehl
½ TL Salz
70 g Zucker
1 Ei
1 Würfel Frischhefe

50 g weiche Butter
130 g braunen Zucker
2 TL Zimt

100 g Frischkäse
30 g Butter
100 g Puderzucker
4 Tropfen Vanillearoma

1-3 Löffel LEROUX CHICORÉE Kaffeealternative mit Haselnussgeschmack
250 ml warme Milch oder warmes Wasser

Zubereitung:
1. 200 Milliliter Milch & 50 Gramm Butter erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist.
2. 450 Gramm Mehl mit dem Ei, Salz und 70 Gramm Zucker vermengen, anschließend eine Mulde in das Mehl drücken und Hefe in die Mulde bröseln.
3. In diese Mulde ebenfalls die Milch hineingießen, und von außen anfangen einen glatten Teig zu kneten.
Den Teig für eine Stunde an einem warmen Ort – zugedeckt – gehen lassen.
4. Nach der Stunde den Teig zu einem Rechteck ausrollen und mit 50 Gramm Butter bestreichen, anschließend Zimt & Zucker vermengen und über den mit Butter bestrichenen Teig streuen.
5. Von der länglicheren Seite aufrollen, in ca. drei Zentimeter dicke Scheiben schneiden, in die gefettete Form setzen, zudecken & weitere dreißig Minuten gehen lassen.
6. Nun den Frischkäse mit Vanilletropfen, Puderzucker & Butter vermengen.
7. Den Ofen auf 180° Grad vorheizen – Ober- & Unterhitze – und für maximal 20 Minuten im Ofen backen.
8. Währenddessen 1-3 Löffel LEROUX CHICORÉE Kaffeealternative mit Haselnussgeschmack mit heißem Wasser oder Mandeldrink aufgießen.
9. Die Zimtschnecken herausholen & mit der Glasur übergießen.
10. Chicorée & Zimtschnecken warm servieren.

FAQ / Häufig gestellte Fragen:

Ist Noisette gleich Nougat?
Noisette ist das französische Wort für Haselnuss, im englischen auch als Hazelnut bekannt. Nougat besteht hauptsächlich aus Haselnüssen, allerdings kann dieser ebenfalls aus Mandeln oder Pistazien hergestellt werden. Daher ist Noisette nicht das Gleiche wie Nougat, jedoch besitzen beide den unverkennbaren Geschmack der Haselnüsse.

Was ist Haselnuss Kaffee?
Je nach Definition wird Haselnuss Kaffee anders produziert, sodass seine Bedeutung divers ausfällt; in den meisten Fällen bezieht sich der Name „Haselnuss Kaffee“ auf eine aromatisierte Kaffee-Spezialität. Dabei werden die Kaffeebohnen mit dem Aroma von Haselnüssen verfeinert.
So entstehen Nougat-ähnliche Nuancen. Doch auch Kaffee, der mit einem Haselnuss Sirup verfeinert wurde, gilt als Haselnuss-Kaffee. Der süße Akzent kann ebenfalls entstehen, wenn koffeinfreier Kaffee oder eine Alternative zum Kaffee mit der Note verbunden wird.

Wer sollte auf Koffein verzichten?
Wer an einer erhöhten Cortisol- & Adrenalin-Produktion leidet, wird von einer hohen Menge an Koffein abgeraten, da dieses die Hormone, welche für den „Kampf-oder-Flucht“-instinkt zuständig sind, anregen & freisetzen kann. Doch auch schwangere & stillende Personen oder Menschen, die antibakterielle Medikamente, Antidepressiva & Asthma-Medikamente einnehmen, sollten den Koffeinkonsum mit einer Fachwissen-besitzenden Person besprechen.

Ist die Wegwarte ein Unkraut?
Obwohl die Wegwarte für viele Menschen als ein Unkraut bekannt ist, ist diese keins; sie gehört zu den Wildblumen, welche Bienen, Schmetterlinge & Hummeln bevorzugen. Sie gehört zu den Korbblütengewächsen. Sie enthält Bitterstoffe & Inulin. Der volkstümliche Name lautet Zichorie, welcher ebenfalls als Zichorienkaffee eingesetzt wird. Der Chicorée stammt wiederum von der Wegwarte ab.

Was ist Zichorienkaffee?
Zichorienkaffee, auch als Chicory Coffee oder Kaffee bekannt, wird als ein Kaffee-ähnlichs Getränk betrachtet, welches ebenfalls als eine Alternative zum gängigen Kaffee gilt. Es wird aus den Wurzeln der Gemeinen Wegwarte hergestellt. Es ist ein Ersatz zu teuren Bohnenkaffee & von Natur aus frei von Koffein.

Nährwertangaben pro 100 Gramm:

Energie   310 kcal / 1301 kJ
Fett   < 0,5 g
davon gesättigt   < 0,1 g
Kohlenhydrate   59 g
davon Zucker   21 g
Eiweiß   3 g
Salz   0,4 g

Inhalt: Löslicher Chicorée 97,6%, Haselnuss-Aroma 2,4%

Inhalt:	100,00 g

LEROUX CHICORÉE Kaffeealternative mit Haselnussgeschmack 100g Ohne Koffein

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