LANDPERLE Slawische Kaninchenfleischwurst 200g mit Schweinefleisch aus Polen

LANDPERLE Slawische Kaninchenfleischwurst 200g mit Schweinefleisch aus Polen

Artikelnummer: FU6025-1
Kategorie: Wurst & Schinken
Hersteller: S.Mile GmbH

Mit einem ausgeprägten Aroma und einer schmackhaften Konstellation aus Kaninchenfleisch und Schweinefleisch wird eine polnische Delikatesse kreiert; LANDPERLE Slawische Kaninchenfleischwurst. Während der Herstellung wird die Wurst mit verschiedenen Gewürzen & frischem Knoblauch verfeinert.

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Beschreibung

Großbeschreibung:

LANDPERLE Slawische Kaninchenfleischwurst ist eine traditionelle, aromatische & würzige Wurstspezialität aus Polen, welche mit feinem Kaninchenfleisch & schmackhaftem Schweinefleisch zubereitet wird.
Während die Herstellung werden die Würste mit frischem Knoblauch & verschiedenen Gewürzen verfeinert, um ein ausgeprägtes, appetitanregendes Aroma zu kreieren.
Direkt aus der Verpackung lassen sich die Würste genießen, doch auch warm zubereitet werden diese eine einmalige Köstlichkeit darstellen. In beliebte Rezepte & in bekannte Hauptgänge lässt sich die Wurst schnell & einfach integrieren.
Einen bleibenden Eindruck wird diese hinterlassen, wenn sie in dünne Scheiben geschnitten & mit reichlich fein gehackten Zwiebeln in der Pfanne angebraten wird. Anschließend werden die Scheiben mit frisch gebackenem Brot & Butter serviert und genossen.
In Kombination mit Eisbergsalat, gebratener Hähnchenbrust, hausgemachten Gewürzgurken, geriebenem Käse, Petersilie, pikantem Meerrettich, roten Zwiebeln, Olivenöl, Mayonnaise & Ketchup wird ein leckerer Salat zubereitet.
In schmackhaften Suppen bereichert die slawische Kaninchenwurst mit ihrer deliziösen Beschaffenheit; mit Kartoffeln, glatter Petersilie, Karotten, Sellerie, getrockneten Pilzen, Zwiebeln, Piment & Lorbeerblättern wird eine exquisite Vorspeise zubereitet. Ein wohlschmeckender Bauerntopf wird hergestellt, sobald Weißkohl, Kartoffeln, rote Paprika, Zwiebeln & diverse Gewürze verbunden werden. In einer Sauerkrautsuppe mit Majoran, Zwiebeln, Möhren & Räucherspeck darf die Kaninchenwurst ebenfalls nicht fehlen.
Auch auf einer aromatischen Wurstplatte mit diversen Fleischsorten & verschiedenen Käsespezialitäten harmonieren die Würste mit weiteren schmackhaften Komponenten. Auf selbstgemachter Pizza, frisch gebacken im Ofen, stellt die Wurst mit geriebener Mozzarella, Kirschtomaten, eingelegten Gurken, Champignons, Rucola und Mais einen echten Genussmoment dar.

Wissenswertes:

Polnische Wurstkultur
Ein Nationalstolz des Landes; Wurst.
Zwar haben die Menschen in Polen die Wurst selbst nicht erfunden, jedoch sind die Kreationen der Kultur seit dem 14. Jahrhundert international bekannt, berühmt & beliebt. Im Mittelalter wurde die Jagd im Herbst & im Winter unterstützt, sodass der königliche Hof und seine Untertanen über das ganze Jahr mit Wurst versorgt werden konnten.
Das Wissen über die Wurstherstellung war eine begehrte Kunst; innerhalb des polnischen Adels musste der Koch zwölf Arten vorweisen, wie eine Wurst hergestellt werden konnte, während der Koch der Feldherren 24 Arten kennen musste.
Die ältesten Beweise für die Herstellung von Würsten wurden bereits in Mesopotamien gefunden; dort wurden Fleischvorräte durch das Räuchern, Trocknen & Salzen gelagert.
Auch Homer erwähnte die Wurst in seiner Odyssey. So galt die Wurst auch als ein essentielles Element in der Ernährung, da sie wertvolle Kalorien & wertvolles Protein lieferten. Polen ist bekannt für die traditionellen Fleischspezialitäten, wobei einige Sorten zu den Lieblingen des ganzen Landes gehören.
Polnische Bauernwurst besitzt ihre Wurzeln in polnischen Dörfern; in den dortigen Gemeinden war Fleisch ein essentieller Bestandteil. Dieses wurde mit Salz, Majoran, Pfeffer oder Knoblauch verfeinert, um einen ausgeprägten Geschmack zu erzeugen. Jede Region Polens besitzt ganz eigene Methoden der Herstellung. So bezieht sich der Name nicht auf den tatsächlichen Ursprung, sondern auf die Einfachheit der Zubereitung.
Besonders bekannt aus der osteuropäischen Region sind Kabanossi – oder auch Kabanosy. Hergestellt wird die Wurst traditionell aus gepökeltem Schweinefleisch. Die Wurst zeichnet sich durch ihre faltige, dunkelrote Oberfläche und Trockenheit aus. Die Technologie, mit welcher die Würste entstehen, ist bereits 80 Jahre alt und gehört zur traditionellen Produktion der dünnen Rohwürste. Schlesische Wurst wird klassisch gedämpft und in Oberschlesien hergestellt. Dabei werden Speck und Schinken zu verschiedenen Mengen eingesetzt. Sie zeichnet sich durch eine helle Farbe aus und wird klassisch in der Vorweihnachtszeit zubereitet. Nicht nur aus Schweinefleisch kann diese bestehen, sondern auch aus Speck & Kalbsfleisch. Verfeinert wird diese mit Piment, Muskat, Kardamom, Nelken, Zimt oder sogar mit einer leichten Zitronennote.
Die Jagdwurst ist eine ebenso eine polnische Besonderheit; um ihren Geschmack zu kreieren wird Wacholder, Pfeffer, Zucker und frischer Knoblauch eingesetzt. Durch das Räuchern und das Trocknen entsteht ein würziges Aroma, wie auch ein praktisches Lebensmittel, welches hervorragend auf Reisen seine Gebrauchsmöglichkeiten bezeugt.
Die letzte Köstlichkeit ist die weiße, gedämpfte polnische Wurst, welche mit Schweinefleisch, Pfeffer, Majoran & Knoblauch hergestellt wird. Durch die Dämpfung wird die Wurst überaus saftig & zart, und kann daher viele polnische Gerichte perfekt begleiten. Bereits im 17. Jahrhundert war die Wurst eine weit verbreitete Delikatesse.

Rezept Nummer 1: Polnische Kartoffelsuppe

Zutaten für 8 Portionen:
6 große Kartoffeln
200 g LANDPERLE Slawische Kaninchenfleischwurst
1 Karotte
1 Petersilie
1 Zwiebel
½ Selleriestange
3 getrocknete Pilze
3 Pimentkörner
2 Lorbeerblätter
2 Liter Wasser
Salz & Pfeffer

Zubereitung:
1. Die Kartoffeln schälen, anschließend in gleichgroße Würfel schneiden.
2. Die Zwiebel ebenfalls schälen, anschließend auch in gleichmäßige Würfel schneiden, wie auch das Suppengemüse.
3. Alles in einen Topf geben.
4. Die LANDPERLE Slawische Kaninchenfleischwurst in 1 cm dicke Scheiben schneiden und zu dem Gemüse dazugeben.
5. Die zwei Liter Wasser in den Top geben und die getrockneten Pilze, Lorbeerblätter und Pimentkörner hinzufügen.
6. Alles zum Kochen bringen, anschließend mit die Hitze reduzieren und so lange kochen, bis das Gemüse weich geworden ist.
7. Mit Salz & Pfeffer abschmecken, anschließend noch weitere fünf Minuten kochen lassen.
8. Servieren.

Rezept Nummer 2: Pizza

Zutaten für 4 Portionen:
500 g Mehl
100 ml Olivenöl
1 Packung Trockenhefe
1 TL Salz
1 TL Zucker
Wasser
4 kleine Zwiebeln
200 g LANDPERLE Slawische Kaninchenfleischwurst
1 Dose Mais
200 g Champignons
10 eingelegte Gurken
10 Kirschtomaten
1 Glas Pizzasauce
300 g Mozzarella
etwas Zucker
Salz & Pfeffer

Zubereitung:
1. Mehl, Olivenöl, Trockenhefe, Salz, Zucker & Wasser in eine Schüssel geben und zu einem Teig kneten. Anschließend an einem warmen Ort für eine Stunde ruhen lassen.
2. In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen, in Streifen schneiden und in Öl glasig dünsten. Salz, Pfeffer & Zucker hinzufügen.
3. Die LANDPERLE Slawische Kaninchenfleischwurst in Scheiben schneiden, wie auch die eingelegten Gurken.
4. Die Kirschtomaten waschen & vierteln. Den Mais abtropfen lassen und den Mozzarella reiben.
5. Sobald der Teig nach der Stunde etwas aufgegangen ist, in vier gleiche, kleine Portionen teilen. Aus diesen Portionen runde Fladen formen und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech legen.
6. Jeden Fladen mit der Pizzasauce bestreichen, anschließend die Zwiebeln und den Käse darauf verteilen, wie auch den Rest der Zutaten.
7. Während die Pizzen belegt werden, den Backofen auf 250°C Ober-/Unterhitze vorheizen und die Pizzen anschließend zwischen zehn und fünfzehn Minuten backen.
8. Servieren.

FAQ / Häufig gestellte Fragen:

Wie esse ich polnische Würste?
Polnische Würste lassen sich in verschiedene Rezepte integrieren oder stellen bereits die Basis für zahlreiche, leckere Gerichte, Hauptgänge & Vorspeisen dar. So können die Würste köstliche Kohlsuppen, deftige Kartoffelsuppen und würzige Eintöpfe bereichern. Doch auch auf selbstgemachter Pizza oder integriert in einer Frittata begeistern die polnischen Würste den Gaumen.

Wie wird die Slawische Kaninchenwurst zubereitet?
In der polnischen, traditionellen Esskultur wird die slawische Kaninchenwurst in dünne, gleichmäßig große Scheiben geschnitten. Eine Zwiebel wird in feine Würfel geschnitten und anschließend in der Pfanne mit etwas Butter, Schmalz oder Öl angebraten. Die Wurst folgt. Die Kaninchenwurst wird mit den Zwiebeln und Brot serviert. Auch kann die Wurst direkt aus der Verpackung, kalt, verzehrt werden.

Was ist die beliebteste polnische Wurst?
Die beliebteste polnische Wurst gibt es nicht, denn zahlreiche Köstlichkeiten überzeugen mit ihrer Beschaffenheit; Jagdwurst und Jägerwürste werden gerne verspeist, da sie perfekt für Ausflüge geeignet sind. Die klassischen Schlesischen, Slawischen & Krakauer Würste werden gerne zur Brotzeit serviert. In anderen Regionen gehören Kabanosy zu den beliebtesten Würsten.

Welche Wurst kommt in die Erbsensuppe?
In eine Erbsensuppe kann die Slawische Kaninchenwurst von LANDPERLE eine einmalige Würze bringen; dazu wird die Wurst in gleichgroße Würfeln geschnitten und in der Pfanne angebraten, bevor sie zu der Suppe hinzugefügt werden. Auch für deftige Kartoffelsuppen & Kohlsuppen ist die Wurst perfekt geeignet.

Welche Gewürze werden zur Herstellung von Würsten verwendet?
Verschiedene Gewürze werden zur Herstellung von Würsten eingesetzt; frischer Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Senfsaat, Wacholder, Piment, manchmal sogar Ingwer oder Kurkuma, Koriander, Paprika, Kümmel oder auchKreuzkümmel, Majoran & frisch geriebene Muskatnuss werden oft eingesetzt.

Nährwertangaben pro 100 Gramm:

Energie   227 Kcal / 1153 kJ
Fett   21 g
davon gesättigt   8,4 g
Kohlenhydrate   <0,5 g
davon Zucker   <0,5 g
Eiweiß   23 g
Salz   2,9 g

Inhalt: Zur Herstellung von 100 g des Produkts wurden 132 g Fleisch verwendet, davon 74 g Kaninchenfleisch und 58 g Schweinefleisch.
Zutaten: Kaninchenfleisch, Schweinefleisch, Salz, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Gewürze und deren Extrakte (enthalten Senfkörner), Glukose, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumisoascorbat; Farbstoffe: Karmin, Paprikaextrakt, frischer Knoblauch, Säureregulator: Natriumacetat, Natriumcitrat; Konservierungsstoff Natriumnitrit, Räucherrauch. Essbare Hülle (Schweinedarm). Kann enthalten: Gluten, Milch (einschließlich Laktose), Sellerie, Soja.

Inhalt:	200,00 g

LANDPERLE Slawische Kaninchenfleischwurst 200g mit Schweinefleisch aus Polen

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