LANDPERLE Mini-Würste aus Kaninchenfleisch 2x100g mit Schweinefleisch als Snack

LANDPERLE Mini-Würste aus Kaninchenfleisch 2x100g mit Schweinefleisch als Snack

Artikelnummer: FU6026-2
Kategorie: Wurst & Schinken
Hersteller: S.Mile GmbH

LANDPERLE Mini-Würste aus Kaninchenfleisch mit Schweinefleisch werden mit frischem Knoblauch & Wacholder gewürzt, sodass ein intensiver, sich einprägender Geschmack entsteht, der in zahlreichen Kombinationen den Gaumen überzeugt.

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Beschreibung

Großbeschreibung:

LANDPERLE Mini-Würste aus Kaninchenfleisch sind der perfekte Begleiter für jede Party – hergestellt aus Kaninchen & Schweinefleisch in Polen. Während ihrer Herstellung werden die Würste mit Wacholder und frischem Knoblauch verfeinert. Dadurch fällt ihr Geschmack besonders würzig und herzhaft aus.
Die intensiven, Appetit erweckenden Nuancen werden einen bleibenden Eindruck hinterlassen.
Die Würstchen können direkt aus der Verpackung genossen werden. Sie sind der ideale Snack und ein hervorragender Appetizer. Es werden keine weiteren Zubereitungsmethoden benötigt, um den kleinen Hunger zu stillen und die Würste zuzubereiten.
Ob nun für eine gemeinsame Zwischenmahlzeit mit Freunden & mit Familie, als eine Kleinigkeit für Zwischendurch, als Snack auf einem Grillabend oder als Finger Food auf einer gelungenen Party – die kleinen Würstchen eignen sich hervorragend für zahlreiche Möglichkeiten.
Als ein polnischer Klassiker werden die Würste mit pikantem Senf, Käse, eingelegten Gurken und Brot serviert.
Sie harmonieren ohne Zweifel auf einer leckeren Wurst- & Käseplatte mit weiteren Zutaten; so auch mit verschiedenen Nüssen, Pistazien, saftigen Oliven, fruchtigen Kirschtomaten, roten Weintrauben, frisch gebackenem Brot, Käsestangen, Knäckebrot, runden Crackern, französischem Baguette, Salami, Kochschinken, Serranoschinken, geräucherter Salami, jungen Gouda, Cheddar, Kräuterfrischkäse, Brie, Bergkäse und Blauschimmelkäse.
Eine neue Variation der beliebten Delikatesse, Würstchen im Schlafrock, wird kreiert, sobald die Würste in Teig eingewickelt & im Ofen gebacken werden. Der Teig wird zuvor mit einer Mischung aus Ketchup, Senf & Tomatenmark bestrichen. Ebenso sind herzhafte Muffins mit Mais & in Öl getrockneten Tomaten überaus köstlich – und einfach zubereitet für eine besondere Geschmacksabwechslung.

Wissenswertes:

Wurst, Würste, Würstchen
Würste in Deutschland sind ein Ausdruck regionaler Vielfalt und entsprechen einer langen Tradition.
Über 1500 verschiedene Wurstsorten existieren, welche nicht nur im Inland, sondern auch im Ausland, mit ihrem besonderen Geschmack die Menschen überzeugen.
Um Würste herzustellen wird das ausgewählte Fleisch von Sehnen befreit, anschließend stark oder weniger stark zerkleinert, und oft mit verschiedenen, weiteren Zutaten vermischt. Wursthüllen aus
Naturdämen oder auch aus Kunsthüllen erzeugen die typische Wurstform. Je nach Herstellung wird dabei zwischen Rohwürsten, Kochwürsten & Brühwürsten unterschieden.
Die Wurst gilt dabei als eine der ältesten Nahrungsmittel der gesamten Menschheit. Auf Zeichnungen, welche aus China, Ägypten & Syrien vor 5000 Jahren stammen, war die Wurst bereits abgebildet.
Die Griechen berichteten von sogenannten Wurstkämpfen, wobei der Tapferste als Belohnung die besten Würste bekam.
Die Römer galten als wahre Wurstfans; kleine Würste aßen sie demnach nicht nur als Vorspeisen, sondern auch gebratene Schweine, die wiederum mit verschiedenen Würsten gefüllt waren.
Eines ihrer Lieblingswurstsorten war die sogenannte Hirnwurst, welche, wie ihr Name es verraten mag, aus Hirn, Wolfsmilch, Ei und aromatischen Gewürzen bestand.
Im 11. und im 12. Jahrhundert wurde die Entstehung der Würste verschriftlicht; im Mittelalter wurde die Herstellung der Würste verfeinert und erneut Kämpfe um Würste veranstaltet. Dabei wurde die Person als Gewinner ernannt, die die längste oder schwerste Bratwurst herstellen konnte. Würste galten nicht nur als eine echte Köstlichkeit, sondern sicherten auch das Überleben; durch ihre Herstellungsweise waren sie für eine längere Zeit haltbar. Jede Sorte besitzt einen für sie typischen Geschmack, eine charakteristische Konsistenz und ein wiedererkennbares Aromaprofil.
Die spezifischen Eigenschaften werden durch das Verhältnis der richtigen Zutaten, durch eine spezielle Würzung und durch das eigentliche Herstellungsverfahren kreiert.
Bei der Herstellung kommen verschiedene Maschinen zum Einsatz; der Fleischwolf, der Kutter, die Füllmaschine, der Garkessel & die Rauchkammer.

Rezept Nummer 1: Corn Dogs

Zutaten für mehrere Portionen:
1 Packung LANDPERLE Mini-Würste aus Kaninchenfleisch
380 g Weizenmehl Type 550
50 g Maismehl
15 g Salz
132 g Zucker
5 g Backpulver
3 Eier
290 ml Milch
Frittierfett
Holzspieße

Zubereitung:
1. In einer Schüssel Salz, Zucker, Backpulver, Maismehl & Mehl vermengen. In einer separaten Schüssel Eier und Milch vermengen, dann zu den trockenen Zutaten dazugeben.
2. Die LANDPERLE Mini-Würste aus Kaninchenfleisch auf Holzspieße aufspießen.
3. Fett zum Frittieren erhitzen.
4. Nun die Würstchen durch den Teig ziehen, sodass die Würstchen von allen Seiten bedeckt sind.
5. Das Würstchen im Teigmantel im Fett frittieren. Den Spieß erst loslassen, wenn der Teige eine Haut gebildet hat.
6. Die Corn Dogs benötigen keine lange Zeit, um frittiert zu werden.
7. Mit Senf & Ketchup servieren.

Rezept Nummer 2: Wurstplatte

Zutaten für eine Portion:
LANDPERLE Mini-Würste aus Kaninchenfleisch
Geräucherter Salami
Salami
Kochschinken
Serranoschinken
Junger Gouda
Cheddar
Kräuterfrischkäse
Brie
Bergkäse
Blauschimmelkäse
Cracker
Knäckebrot
Baguette
Knabbergebäck
Rote Weintrauben
Kirschtomaten
Oliven
Pistazien
Nüsse

Zubereitung:
1. Erst die verschiedenen Käsesorten auf ein Brett verteilen. In gleichmäßige Stücke schneiden.
2. Die Oliven, Pistazien, Nüsse auf einzelne Schälchen verteilen. Die Schälchen schaffen auf dem Brett eine Struktur.
3. Die verschiedenen Fleischsorten und Wurstsorten zusammenfalten, wenn möglich, sodass diese an Volumen gewinnen. Ebenfalls verteilt auf das Brett legen.
4. Größere Stellen mit Brot, Crackern, Käsestangen befüllen. Für die kleineren Lücken die Kirschtomaten & Weintrauben verwenden.
5. Servieren.

FAQ / Häufig gestellte Fragen:

Welches Fleisch wird für Wurst verwendet?
Die polnischen Mini-Würste werden aus Kaninchenfleisch & Schweinefleisch hergestellt. Rohwürste werden aus Rindfleisch & Schweinefleisch produziert, während Brühwürste aus Rindfleisch, Schweinefleisch oder Geflügelfleisch bestehen. Auch Lammfleisch kann zur Herstellung von Würsten eingesetzt werden. Oft wird auf eine Kombination, wie beim Kaninchen- & Schweinefleisch, aus magerem und fettigem Fleisch gesetzt.

Was ist eine polnische Wurst?
Polnische Würste besitzen einen herzhaften Geschmack, welcher sich perfekt eignet für belegte Brote, kalte Buffets und aromatische Wurstplatten in Kombination mit verschiedenen Käsesorten. Polnische Würste werden mit verschiedenen Gewürzen verfeinert, welche mit einem einmaligen Aroma überzeugen.

Was ist der Unterschied zwischen Hasenfleisch & Kaninchenfleisch?
Kaninchenfleisch wird aus der Nutztierhaltung gewonnen; eher selten wird auf wildlebende Tiere zurückgegriffen. Dadurch besitzt das Fleisch einen gleichmäßigen Geschmack. Hasenfleisch wird stattdessen von wildlebenden Feldhasen gewonnen. Dadurch erlangt das Fleisch einen intensiveren Geschmack im Vergleich zum Hasenfleisch.

Was sind die besten Partysnacks?
LANDPERLE Mini-Würste aus Kaninchenfleisch sind der perfekte Partysnack. Doch nicht nur die Würstchen eignen sich ideal als eine köstliche Kleinigkeit auf jedem geselligen Abend. Frikadellen mit Gemüse, Blätterteigschnecken mit Schinken, Flammkuchenschnecken mit Lachs, Hot Dog Muffins & Mini Burger können eine Party ebenfalls hervorragend begleiten.

Was darf auf einer Wurstplatte nicht fehlen?
Zahlreiche Zutaten können auf einer Wurstplatte kombiniert werden; so auch luftgetrocknete Salami, Chorizo, Serrano-Schinken. Dabei sollten mindestens drei Sorten einbezogen werden. Baguette,Brot, luftige Cracker, Weintrauben, Oliven, Feigen, Mandeln & Walnüsse, wie auch Senf, Aioli oder Tapenade können ebenfalls hinzugefügt werden, um eine Wurstplatte abzurunden.

Nährwertangaben pro 100 Gramm:

Energie   371 kcal / 1541 kJ
Fett   30 g
davon gesättigt   12 g
Kohlenhydrate   0,8 g
davon Zucker   <0,5 g
Eiweiß   25 g
Salz   2,4 g

Inhalt: Zur Herstellung von 100 g des Produkts wurden 138 g Fleisch verwendet, davon 73 g Kaninchenfleisch und 65 g Schweinefleisch.
Zutaten: Kaninchenfleisch, Schweinefleisch, Schweinefett, Salz, schwarzer Pfeffer, Zucker, frischer Knoblauch, Wacholder, Konservierungsstoff Natriumnitrit, Räucherrauch. Essbare Kollagenhülle. Kann enthalten: Gluten, Senfkörner, Milch (einschließlich Laktose), Sellerie, Soja.

Inhalt:	200,00 g

LANDPERLE Mini-Würste aus Kaninchenfleisch 2x100g mit Schweinefleisch als Snack

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