Thai Touch 12x Sweet Chili Sauce 700g Thailändische Chilisauce für Geflügel

Thai Touch 12x Sweet Chili Sauce 700g Thailändische Chilisauce für Geflügel

Artikelnummer: FU0859-12
Kategorie: Getränke & Flüssiges
Hersteller: S.Mile GmbH

Die Sweet Chili Sauce prägt durch ihre authentisch-asiatische Art zahlreiche Gerichte mit ihrer
würzigen Balance. Sie vereint eine unverkennbare Schärfe mit einem süßlichen Geschmack
und ist damit die ideale Komponente in Verbindung mit diversem Geflügelfleisch; Huhn, Pute,
Ente & Gans verbindet sich ideal mit der Soße – ob gegrillt, gebraten, oder überbacken.

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Beschreibung

Produktkennzeichnung:

Angenehm süß & wohltuend scharf – unwiderstehlich im Geschmack & im Aroma.
Eines der zahlreichen Markenzeichen der kulinarischen Kultur in Thailand ist die Sweet Chili Sauce,
welche durch ihre ausgeglichene Beschaffenheit einen bleibenden Eindruck in asiatischen Rezepten hinterlässt.
Auf thailändische Art wird diese oft verwendet, um Street Food Gerichte, vor allem allerdings Frühlingsrollen,
Teigtaschen, wie japanische Gyoza mit Rinderhackfleisch oder chinesischen Khanom Djib, welche mit
Schweinefleisch oder Garnelen, oder gar beiden Zutaten, gedämpft werden, einzutunken. Knoblauch,
Chili und eine angenehme Süße kreieren einen würzigen Begleiter, von dem zahlreiche gegrillte, gekochte und
frittierte Speisen profitieren; vor allem Geflügel gehört dazu. Zu Pute, Huhn, Ente & Gans schmeckt die Soße
außerordentlich, da sie die perfekte Marinade oder auch Glasur beim Kochen herbeiführt. Auch zu Wildflügel wie
Wachtel oder Fasan erschafft sie eine angenehme, abwechslungsreiche Würze. Doch auch zu anderen
Fleischsorten ist sie eine ideale Zutat.
In verschiedenen Wok-Gerichten kann die Sweet Chili Sauce ihre köstlichen Aromen verbreiten und für den
würzigen Kick sorgen; so genügen ein Paar Löffel der Soße zu verschiedenen Gemüsesorten & diversen
Reissorten, um einen bleibenden Geschmack zu hinterlassen.
Lachs wie auch Garnelen können ebenfalls auf diese Weise verfeinert werden.
Als Dip zu Nachos, als Soße zu saftigen Brugern, als spannendes Extra für mexikanische Burritos – vegetarisch,
wie auch mit Fleisch – mit Käse, Bohnen & Tomaten, als Gewürz zu Wraps eignet sich die Sweet Chili Sauce ebenfalls.
So können traditionelle & klassische Gerichte schnell & einfach verändert werden; der Kartoffelsalat ist die Speise zu
jedem Picknick, doch die Variation mit einer süß-scharfen Sweet Chili Sauce bringt die benötigte Würze, um einen
neuen Schwung in alltägliche Mahlzeiten zu bringen.
Als leckeres Dressing mit einem Schuss Reisessig, Zitronensaft & Olivenöl zu diversen Salaten ist die Sweet Chili
Sauce ebenfalls perfekt geeignet. Ein Geheimtipp ist die Kombination mit Toast und Frischkäse – eine Empfehlung,
der niemand widerstehen wird. Auch frittierte Avocado Spalten, frittierte, herzhafte Crêpes,
gebackene Hackfleischbällchen, gebratene Wan Tan & Yakitori Grillspieße sind schmackhafte Gerichte,
die durch die in China produzierte Sweet Chili Sauce ein Highlight auf jedem Teller kreieren & die Aromen Asiens
in die eigene Küche bringen.
Hervorragend schmeckt die Sauce mit Cashewkernen oder anderen Nüssen; dazu die Cashewkerne mit der Sweet
Chili Sauce bestreichen und kurz im Ofen anbraten, und abkühlen lassen – für zwischendurch ist diese Kreation eine
nicht zu vergessene Köstlichkeit.

Wissenswertes:

Sweet Chili Sauce
Die Sweet Chili Sauce – auch als süße Chilisauce bekannt – gehört zu den gefragtesten Soßen,
besonders für einige Gerichte Asiens. Ihre Wurzeln liegen in der asiatischen Küche, in welcher
sie ein fester Bestandteil des Küchenarsenals ist.
Aus thailändischen Kochpraktiken entwickelte sich die einmalige Soße; für ausgewogene &
ausbalancierte Aromen ist die thailändische Küche sehr bekannt.
Im Laufe der Zeit – und der Verbreitung der Soße – entstanden mehrere Variationen dieser;
unterschiedliche Zutaten wurden zugefügt oder weggelassen, um auch individuelle Geschmäckern
und regionale Vorlieben zu würdigen.
Die Sauce vereint mehrere Komponenten, weshalb sie begehrt ist; sie verfügt über einen leicht
säuerlichen und mild-scharfen Geschmack, welcher jedoch von einer Süße geprägt ist.
Die aus Thailand stammende Sauce wird dort auch „nam chim kai“ genannt – die übertragende
Übersetzung dieser bedeutet so viel wie „Sauce zum Dippen von Hähnchen“, da diese oft für
verschiedenes Geflügel eingesetzt wird. Doch auch in Kombination mit anderen Speisen schmeckt
die Soße hervorragend; wie mit Frühlingsrollen, gebratenen Nudeln & auch Reisgerichten.
Auch in der afghanischen, malaysischen und in der westlichen Küche wird die Sweet Chili Sauce
immer berühmter & beliebter.
Vor allem in den USA greifen immer mehr & mehr Personen zu der ausbalancierten Sauce. So werden
oft Buffalo Wings & Chicken Wings mit der Soße serviert.

Japanische-Gyoza-Rezept:

Japanische Gyoza mit Sweet-Chili-Sauce

Zutaten ( für 4 Portionen ):

200 g Rinderhackfleisch
Teigblätter (Gyozablätter)
Öl zum Braten
2 Frühlingszwiebeln
1 Porreestange
100 g Chinakohl
2 EL Sojasauce
1 TL Sesamöl
3 Knoblauchzehen
Salz & Pfeffer
Sweet Chili Sauce zum Anrichten

Zubereitung:

Den Chinakohl waschen, trocknen und in feine Stückchen schneiden. Salzen und anschließend ca. zehn
Minuten ziehen lassen. Danach das übrige Wasser aus dem Chinakohl ausdrücken.
Die zwei Frühlingszwiebeln und den Porree in kleine Ringe schneiden, und den Knoblauch pressen.
Nun das Hackfleisch mit allen Zutaten gut vermengen und pfeffern. Es muss kein Salz zugefügt werden,
da die Sojasauce ebenfalls salzig ist.
Nun die Gyozablätter auslegen und einen Teelöffel der Füllung auf die Blätter geben. Diese anschließend
zusammenklappen und gut verschließen, sodass sie Ravioli ähneln.
Nun eine große Pfanne mit Öl erhitzen und Gyoza darin braten. Sobald sie unten braun werden, Wasser
dazugeben, sodass die Gyozateigtaschen zur Hälfte mit Wasser bedeckt sind.
Nun die Pfanne zudecken und so lange garen lassen, bis das Wasser von den Gyoza aufgenommen wurde.
Nun mit der Sweet Chili Sauce heiß servieren.

Sweet-Chili-Sauce-Cashewkerne

Zutaten ( für 4 Portionen ):

250 g Cashewkerne
1 EL Sweet-Chili-Sauce
1 TL Zucker
1 TL schwarze Pfefferkörner

Zubereitung:

Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
Nun den Pfeffer und den Zucker in einem Mörser zerkleinern, und anschließend mit der Chilisauce & den
Cashews vermischen.
Auf ein Backblech Backpapier legen und die Cashew-Chili-Mischung auf diesem verteilen.
Das Blech in der Mitte des Ofens platzieren und für ca. zehn Minuten backen.
Nach der Hälfte der Zeit wenden, damit alle Seiten goldbraun werden.
Die Cashews aus dem Ofen nehmen & mit ein wenig Salz bestreuen.
Abkühlen lassen und als Snack servieren.

FAQ / Häufig gestellte Fragen:

Wie schmeckt Sweet Chili?
- Sweet Chili Sauce ist die ideale Kombination zwischen mehreren, gegensätzlichen Komponenten; süß,
  leicht scharf, leicht fruchtig und leicht sauer. Sie wird oft dazu verwendet, um verschiedene asiatische
  Gerichte zu würzen. Als Dip für Frühlingsrollen oder als eine Marinade für verschiedene Fisch- &
  Fleischsorten, oder als ein würziges Extra für verschiedene Street Food Variationen wird sie oft in der
  thailändischen, traditionellen Küche verwendet.
Wie scharf ist Sweet Chili Sauce?
- Je nach persönlicher Wahrnehmung gehört die Soße zu den milden bis mittelscharfen Saucen an;
  Sweet Chili vereint eine Vielfalt an verschiedenen Zutaten, darunter Zucker, Knoblauch & Chilischoten.
  So kann die thailändische Chilisauce oft als scharf & süß, aber auch leicht säuerlich & leicht fruchtig
  wahrgenommen werden. Von Sweet Chili Saucen existieren viele milde & süße Varianten. Auch gibt es
  scharfe Chilisauce; da fehlt jedoch die süße & milde Komponente, da sie sich durch eine prägende
  Schärfe auszeichnet.
Ist Sriracha Sweet Chili Sauce?
- Nein, Sriracha Sauce ist keine Sweet Chili Sauce. Bei den beiden Soßen handelt es sich um zwei
  verschiedene Dinge, mit jeweils verschiedenen Zutaten. Bei einer süßen Chilisauce ergibt sich
  ein leichter, süßer Knoblauchgeschmack. Die Süße ist vorhanden, sodass die Sauce auch als
  diese vernommen wird. Sriracha Sauce verleiht vielen Speisen eine scharfe Note und ähneln dem
  bekannten Sambal Oelek.
Ist Sweet Chili Sauce eine süß-sauer Soße?
- Nein, Sweet Chili Sauce ist keine süß-sauer Soße, auch wenn sie einige Eigenschaften einer
  Süß-Sauer-Soße besitzt. In traditionellen Süß-Sauer-Soßen wird Salz, Essig und
  Aprikosenmarmelade oder Aprikosenmark verwendet. Um Sweet Chili Soßen zu produzieren,
  werden Knoblauch, Salz, Chili, Wasser & Essig eingesetzt. Beide Saucen werden allerdings in
  asiatischen & chinesischen Gerichten, auch zu frittierten Speisen, serviert.
Was passt zu Sweet Chili Sauce?
- Sweet Chili Sauce wird in verschiedenen Bereichen der Küche eingesetzt; mit verschiedenen
  Geflügelgerichten – gekocht oder gegrillt – wie mit Huhn, Pute, Ente, Gans, Wachtel oder Fasan
  harmoniert die Soße ideal. Auch ist sie ein gängiger Dip im thailändischen Street Food, wie zu
  japanischen Gyoza, Frühlingsrollen und weiteren Teigtaschen. Als Soße oder eingebaut in einem
  Dressings verfeinert sie verschiedene Salate. Fischsorten wie Lachs und Garnelen profitieren
  ebenfalls von dieser. Auch zu Nachos, Burgern, Wraps, Burritos kann die Soße dazugeben werden.

Nährwertangaben:

davon:
Portionsgröße	100 Gramm
Energie (kJ)	425 kJ
Energie (kcal)	101 kcal
Fett	0 Gramm
- Gesättigte Fettsäuren	0 Gramm
Kohlenhydrate	25 Gramm
davon:
- Zucker	20 Gramm
Eiweiß	0,3 Gramm
Salz	2 Gramm

Inhaltsstoffe:

Inhalt: Wasser, Zucker, Glukosesirup, Chili, Essig, Knoblauch, Salz, modifizierte Maisstärke, Xanthan (E415),
Vitamin C, Süßungsmittel (E950) (E955), Kaliumsorbat E202, Aspartam (eine Phenylalaninquelle).

Inhalt:	8.400,00 ml

Thai Touch 12x Sweet Chili Sauce 700g Thailändische Chilisauce für Geflügel

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