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Food-United GRANA PADANO 10 KG formaggio-italiano-Hartkäse DOP Parmesan

Artikelnummer: FU0102-10

EAN: 4061263569242

Food-United GRANA PADANO 1 KG formaggio-italiano-Hartkäse DOP Italienischer-Parmesan-Käse am Stück über 10 Monate gereift mit g.U.-Siegel zum Reiben würzig aromatisch

VERWENDUNG Grana Padano mit mind. 40% Fett i. Tr. mit ist ein italienischer Parmesan. Er ist besonders gut zum Reiben und als Würzkäse geeignet.

GESCHMACK Ein guter körniger Hartkäse aus Italien hat immer einen würzigen Geschmack und einen aromatischen Duft. Seine Salzkristalle knuspern leicht im Mund, wenn man ein Stück pur genießt.

AUSZEICHNUNG Echter Parmesankäse ist seit 1955 mit dem DOP-Siegel geschützt. Gran Soresina Grana Padano träg dieses Siegel selbstverständlich.

PASST ZU Kaum ein Käse repräsentiert die italienische Küche so sehr wie der Parmesan. Er passt hervorragend zu Pasta und Risotto, Soßen, Pizza, Salat und pur zu einem Stück Ciabatta oder Oliven.

HISTORIE Der Parmesan hat eine sehr lange Tradition. Historische Quellen belegen, dass er in der Ursprungsregion seit mindestens 800 Jahren in nahezu unveränderter Form hergestellt wird.

 

Kategorie: Käse


188,51 €
18,85 € pro 1000 g

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Ein Grana Padano ist nur echt mit dem rautenförmigen Qualitätssiegel, das die originale Herkunft bezeugt: Ein echter Grana Padano stammt aus der italienischen Po-Ebene, der Pianura padana. Dieses Gebiet vom Rande der Westalpen bis an die Adriaküste ist das größte, dem die EU bislang eine Herkunftsbezeichnung zugestanden hat. Grana Padano mit mind. 40% Fett i. Tr. ist über 10 Monate gereift und lässt sich nach dem Kauf über mehrere Monate zu Hause aufbewahren. Parmesan ist unverzichtbar für die authentische italienische Küche und auch in deutschen Haushalten nicht mehr wegzudenken. Fein gerieben oder geschmolzen in warmen Gerichten, verleiht er Gerichten den letzten Pfiff.

Ist der Parmesan aus seiner Verpackung genommen, bewahrt man ihn am besten in ein Küchentuch gewickelt im Kühlschrank auf. Nicht in einer Folie einwickeln, sonst könnte der Käse anfangen zu schwitzen und Schimmel bilden.

Ein Tipp noch zum Verzehr: Klassischerweise wird ein Hartkäse nicht geschnitten, sondern gebrochen.

Eine typische italienische Vorspeise ist das Carpaccio. Wenn Sie dazu einen gut gereiften Käse verwenden, ist das eine Geschmackssensation. Für das Rezept brauchen Sie:

350g Rindsfilet, in ein Zentimeter großen Würfeln

150g Gran Soresina Grana Padano

100g Ruccola

1/8l Olivenöl

4 TL Balsamicoessig

Salz

Pfeffer

4 kleine Radieschen zum Garnieren

Richten Sie auf den Tellern die Filetwürfel mit dem Rucola-Salat und dem in kleine Stücke zerbröckelten Parmesan an. Salzen und pfeffern Sie das Angerichtete, beträufeln Sie alles mit Olivenöl und Essig und garnieren es zum Schluss mit einem kleinen Radieschen.

 


Versandgewicht:11,00 Kg
Artikelgewicht: 10,00 Kg
Inhalt:10.000,00 g

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