KÄSEFONDUE-SET 600g Ziegenkäse Fondue und 600g Fonduekäse mit Trüffeln

KÄSEFONDUE-SET 600g Ziegenkäse Fondue und 600g Fonduekäse mit Trüffeln

Artikelnummer: FU0455
Kategorie: Käse & Milchprodukte
Hersteller: S.Mile GmbH

Schmackhafte Trüffel geben dem Trüffel-Fondue ein intensives Aroma.
Der unterirdische Pilz aus dem Piemont wird als würzig-nussig, moosig-erdig empfunden.

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Beschreibung
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Produktkennzeichnung:

Der cremige Swiss Lady Käse ist unverwechselbar und ein großer Bestandteil der Käsemischung für das Trüffel-Fondue.
Er begeistert durch seine mild-feinwürzige Note.
Der kräftige Gwitterchäs ist dagegen sehr würzig und hat kleine Salzkristalle, was den ausgesprochen cremigen Hartkäse
zu einem besonderen Genuss macht.
Das FondueZ Käsefondue aus Ziegenmilch hat einen angenehm milden und aromatischen Geschmack.
Das Ziegen-Fondue ist zart-schmelzend und eine echte Alternative zu Kuhmilchkäse-Fondue.
Die Güntensperger Käserei in der Ostschweiz stellt einzigartige Käseköstlichkeiten her. In Handarbeit entstehen dort ausgezeichnete Halbhart-,
Hart- und Rahmkäse und Käsemischungen für Fondue wie Roter Teufel, Swiss Lady und Gwitterchäs.

Wissenswertes:

Das Gericht aus geschmolzenem Käse wird traditionell mit Alkohol zubereitet. Üblicherweise wird trockener Weißwein verwendet.
Seine Säure macht den Käse cremig und sorgt für eine gute Konsistenz, da er eine Klümpchenbildung mindert.
Neben frischem Brot harmonieren mit dem würzigen Fondue-Käse auch hervorragend fruchtige Komponenten wie Feige,
Dattel, Apfel oder Heidelbeere. Das Fertigfondue besticht mit seiner sämigen,
cremigen Konsistenz und schmeckt auch mit knackigen Gemüsestücken (Sellerie, Blumenkohl, Brokkoli) – romantisch zu zweit,
mit Freund:innen oder Familie: Ein Käsefondue ist immer etwas Besonderes.

Die goldene Fondue-Regel besagt übrigens, dass, wer sein Brot im Caquelon verliert, eine Runde Getränke ausgeben muss.

Fondue-Käse-Kombination-Rezepte:

Feurig scharfes Fondue mit Trüffel-Fondue-Käse

Zutaten ( für 4 Personen ):

300 g Kartoffeln
250 g Champignons
1 Baguette
1 Dose Mais
1 Birne
2 EL Zitronensaft
1 rote Chilischote
1 grüne Chilischote
1 Knoblauchzehe
600 g Trüffel-Fondue-Käse
40 ml Kirschwasser
250 ml trockener Weißwein

Zubereitung:

Kartoffeln waschen und 20 Minuten im Wasserbad garen. Anschließend abgießen und die Kartoffeln schälen.
Champignons putzen. Baguette in mundgerechte Würfel schneiden. Mais aus der Dose nehmen und abtropfen lassen.
Die Birne waschen, vierteln, entkernen und in 2 Zentimeter-dicke Scheiben schneiden. Sofort mit Zitronensaft beträufeln.
Die Chilischoten entkernen, waschen und fein hacken. Zusammen mit gepresstem Knoblauch, Wein sowie
Trüffel-Fondue-Käse in den Fondue-Topf (Caquelon) geben. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erwärmen. .
Zuletzt das Kirschwasser dazugeben und bei kleiner Flamme warmhalten. Gemüse, Obst und Brot auf die
Gabeln stecken und durch die heiße Käsemasse ziehen.
Guten Appetit!

Berner Fondue mit Trüffel-Fondue-Käse

Zutaten ( für 2 Personen ):

300 g Trüffel-Fondue-Käse
250 ml Sahne
2 cl Kirschschnaps
1 EL Butter
3 Eigelb
1 Knoblauchzehe
frisch gemahlener Pfeffer und Muskat
1 Prise Salz
1 Baguette

Zubereitung:

Butter im Caquelon schmelzen, Salz dazugeben und den Trüffel-Fondue-Käse einrühren.
Sahne mit dem Eigelb verquirlen und ebenfalls zur Käsemasse geben.
Zum Kochen bringen und die Masse 5 Minuten unter ständigem Rühren erhitzen..
Mit Kirschwasser verfeinern und mit Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Mit Baguette servieren.
Guten Appetit!

Trüffel-Fondue-Käse mit extra Portion Trüffel

Zutaten ( für 2 Personen ):

500 g Trüffel-Fondue-Käse
½ Knoblauchzehe
200 ml Champagner
40 g schwarzer Trüffel
⅔ TL Trüffelpüree (Tube)
500 g Bauernbrot
Pfeffer

Zubereitung:

Fondue-Topf mit der Schnittfläche eines Knoblauchs ausreiben. 100 ml Champagner in den Topf geben und aufkochen lassen.
Die Hitze reduzieren und den Trüffel-Fondue-Käse unterrühren.
Die Hälfte des Trüffels in dünne Scheiben hobeln und fein hacken. Mit dem Trüffelpüree unter das Fondue mischen.
Das Bauernbrot in mundgerechte Würfel schneiden. Den restlichen Champagner zum Fondue geben,
mit Pfeffer würzen und etwas Trüffel darüber hobeln – Brot separat servieren.
Guten Appetit!

Käse-Fondue mit Trüffel-Fondue-Käse und frischen Pilzen

Zutaten ( für 3 Personen ):

500 g Trüffel-Fondue-Käse
½ Knoblauchzehe
25 ml Kirschwasser
100 g Gruyère
Etwas Pfeffer und Muskatnuss
250 g Champignons
¼ Bund Schnittlauch
500 Gramm Brot

Zubereitung:

Champignons putzen, würfeln und in 2 EL Butter anbraten.
Schnittlauch in Röllchen schneiden, Knoblauch abziehen, halbieren und den großen Fondue-Topf damit ausreiben.
Trüffel-Fondue-Käse und Kirschwasser in den Caquelon geben und unter ständigem Rühren erhitzen.
Nach und nach den Gruyère dazugeben, mit Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Kurz vor dem Servieren Pilze und Schnittlauchröllchen einrühren.
Brot in mundgerechte Stücke schneiden und servieren.
Guten Appetit!

Fondue mit saurem Most und Ziegen-Fondue-Käse

Zutaten ( für 4 Personen ):

800 g Ziegen-Fondue-Käse
200 g Ziegenkäse
300 ml saurer Most oder Cidre
2 EL Calvados
Salz und Pfeffer
600 g Baguette

Zubereitung:

Baguette in mundgerechte Stücke schneiden und zur Seite stellen.
Ziegen-Fondue-Käse in das Caquelon geben und mit dem sauren Most oder Cidre unter ständigem Rühren aufkochen lassen.
Hitze reduzieren, den restlichen Ziegenkäse dazugeben und so lange weiterrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
Calvados darunterrühren und nach persönlichem Gusto mit Salz und Pfeffer würzen.
Fondue mit dem Brot servieren..
Guten Appetit!

Schmackhaftes Fondue mit Ziegen-Fondue-Käse

Zutaten ( für 3 Personen ):

300 g Ziegen-Fondue-Käse
2 Knoblauchzehen
200 g Ziegenkäserolle
100 ml Weißwein
40 ml Kirschwasser
40 ml Milch
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Ziegenkäserolle in kleine Stücke schneiden.
Knoblauch schälen, pressen und in das Caquelon geben. Ziegen-Fondue-Käse und Weißwein ebenfalls in den
Topf geben und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Den gewürfelten Ziegenkäse,
Kirschwasser und Milch einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und genießen.
Mit Brot oder gekochten Kartoffeln servieren – Guten Appetit!

FondueZ Ziegen-Fondue Nährwertangaben:

davon:
Portionsgröße	100 Gramm
Energie (kJ)	1194 kJ
Energie (kcal)	285 kcal
Fett	22,1Gramm
- Gesättigte Fettsäuren	14,6 Gramm
Kohlenhydrate	3,3 Gramm
davon:
- Zucker	0,1Gramm
Eiweiß	18,3 Gramm
Salz	1,2 Gramm

Trüffel-Fondue Nährwertangaben:

davon:
Portionsgröße	100 Gramm
Energie (kJ)	1194 kJ
Energie (kcal)	285 kcal
Fett	22Gramm
- Gesättigte Fettsäuren	14,6 Gramm
Kohlenhydrate	3,3 Gramm
davon:
- Zucker	0,1 Gramm
Eiweiß	18,3 Gramm
Salz	2,0 Gramm

Inhaltsstoffe:

FondueZ Ziegen-Fondue Inhalt:
Schweizer Käsezubereitung aus Ziegenkäse 48% Fett i. Tr
ZiegenKÄSE aus thermisierter ZiegenMILCH (Lab tierisch) 67%, Weißwein
(enthält SULFITE) 30%, Reine Maisstärke 2,5%, Zitronensaft 0,5%

Trüffel-Fondue Inhalt:
Schweizer Käsezubereitung aus thermisierter Kuhmilch mit Trüffel, 49% Fett i. Tr
Käse 66 Prozent (Halbhartkäse, Hartkäse), Weißwein 30 Prozent (enthält Sulfite),
Maisstärke, Sommertrüffel 0,75 Prozent, Zitronensaft Aroma
ohne Konservierungsstoffe
Allergene in Fettdruck

Food-United - S.Mile GmbH Ickerner Straße 3a 45731 Waltrop

Inhalt:	1.200,00 g

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