Schwarzwurzeln geschält 12x 1,56 KG Schorseneren Salsifis Spargel-Alternative

Schwarzwurzeln geschält 12x 1,56 KG Schorseneren Salsifis Spargel-Alternative

Artikelnummer: FU0720-12
Kategorie: Obst & Gemüse
Hersteller: S.Mile GmbH

Revolutionieren Sie Ihre Küche mit unserem geschälten und geschnittenen Winterspargel,
einer köstlichen Alternative zum traditionellen Spargel.
Frei von künstlichen Aromen und Zusatzstoffen, ist diese Schwarzwurzeln sofort einsatzbereit.
Erleben Sie den Komfort von fertig vorbereitetem Gemüse,
das direkt aus der Verpackung in den Kochtopf wandert – ideal für schnelle, nährstoffreiche Mahlzeiten.

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Packung

Beschreibung

Produktkennzeichnung:

Unsere aromatischen Schwarzwurzeln kommen in einer großzügigen Dosenverpackung, die in jede Familienküche passt.
Diese Konserven sind ein Garant für Haltbarkeit und durchgehend hohe Qualität,
was sie zu einem unverzichtbaren Bestandteil Ihrer Speisekammer macht.
Die einfache Lagerung und die stets verfügbare Frische machen unsere Schwarzwurzeln zu einem wahren Küchenhelden.
Gönnen Sie sich und Ihrer Familie die Vorzüge unsere nährstoffreichen Schwarzwurzeln.
Reich an Mineralien wie Kalium und Vitamin C sowie Ballaststoffen,
unterstützen sie eine ausgewogene Ernährung und fördern das allgemeine Wohlbefinden.
Diese Power-Sticks aus der Natur helfen Ihnen, aktiv und vital zu bleiben.
Unsere Schwarzwurzeln sind ein Hit für alle, die ihr besonderes Aroma schätzen.
Sie sind äußerst vielseitig einsetzbar – probieren Sie sie gekocht, gebraten oder gebacken.
Ob als elegante Beilage in heller Sauce, als knackiger Salat oder in einer samtigen Suppe,
sie bereichern jede Mahlzeit und bieten außerdem eine wunderbare Alternative in klassischen Spargelrezepten.
Tauchen Sie ein in unsere Welt der erstklassigen Gemüsekonserven.
Mit einer Vielzahl von Packungsgrößen, die sowohl Einzelpersonen als auch Familien ansprechen, und der schnellen,
zuverlässigen Online-Bestellung von Food-Unted bringen wir Ihnen Frische und Qualität direkt nach Hause.

Wissenswertes:

Ehemals ein Arme-Leute-Essen

Schwarzwurzeln, oft als „Spargel des Winters" bezeichnet, sind eine wahre Schatzkiste der Nährstoffe und
bieten eine köstliche Alternative zu den üblichen Wintergemüsen.
Ursprünglich als Arme-Leute-Essen betrachtet, haben Schwarzwurzeln in der modernen Küche eine Renaissance erlebt.
Denn diese Wurzeln sind nicht nur reich an Vitaminen,
sondern auch voller Mineralien und Ballaststoffe, die eine gesunde Ernährung unterstützen.

Raffinierte Zubereitung

Die Zubereitung der Schwarzwurzeln mag auf den ersten Blick herausfordernd erscheinen,
doch ihr delikater, leicht nussiger Geschmack belohnt jeden, der sich die Mühe macht.
Geschält und gekocht, können Schwarzwurzeln in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden,
von cremigen Suppen und Eintöpfen bis hin zu eleganten Beilagen.
Sie lassen sich auch hervorragend mit kräftigen Gewürzen und anderen Wintergemüsen kombinieren.

Herkunft der Schwarzwurzel

Die Schwarzwurzel hat ihre Wurzeln in Europa und wurde seit dem Mittelalter wegen
ihrer medizinischen Eigenschaften und als Nahrungsquelle geschätzt.
Ihre tief schwarze Außenschicht verbirgt ein weißes, cremiges Inneres,
das sich durch einen hohen Nährwert und vielfältige Verwendungsmöglichkeiten auszeichnet.

Heutige Anbaugebiete

Heute wird die Schwarzwurzel vor allem in Europa und Nordamerika angebaut, wo sie von Oktober bis März Saison hat.
Die Schwarzwurzel gedeiht am besten in tiefgründigen, lockeren und steinfreien Böden.
Idealerweise sollte der Boden eine gute Drainage aufweisen und nicht zu lehmig sein,
da schwere Böden die Bildung gerader Wurzeln erschweren und die Ernte erschweren können.
Sandige und nährstoffreiche Lehmböden sind ideal.

Leichte Vorratshaltung mit Konserven

Für diejenigen, die den Geschmack von Schwarzwurzeln – unabhängig von der Saison – jederzeit genießen möchten,
bieten Konserven eine hervorragende Lösung.
Durch schonende Konservierungsverfahren bleiben die Nährstoffe und der feine Geschmack der Schwarzwurzeln erhalten.
Diese Schwarzwurzeln in der Dose sind eine praktische und schnelle Option für wohltuende Mahlzeiten,
da sie jederzeit einsatzbereit sind und eine lange Haltbarkeit bieten.

Geschälte Schwarzwurzeln in der Dose von Food-United

Schwarzwurzeln sind somit nicht nur ein vitalisierendes, sondern auch ein vielseitiges und raffiniertes Gemüse,
das in keiner modernen Küche fehlen sollte. Ihre einzigartige Textur und
ihr reichhaltiger Geschmack machen sie zu einer beliebten Wahl für Gourmets und Gesundheitsbewusste gleichermaßen.
Bei Food-United gibt es geschälte und geschnittene Schwarzwurzeln in der großen Dose.

Rezepte mit Schwarzwurzeln:

Schweinebraten mit Schwarzwurzeln in Butter

Zutaten: ( für 4 Personen ):

Für den Schweinebraten:

1 kg Schweinebraten (Schulter oder Keule)
2 EL Dijon-Senf
2 EL Honig
1 TL Thymian, getrocknet
1 TL Rosmarin, getrocknet
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
2 EL Olivenöl

Für die Schwarzwurzeln:

1 Dose geschälte und geschnittene Schwarzwurzeln von Food-United
2 EL Butter
1/2 TL Muskatnuss, gerieben
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Zubereitung:

Schweinebraten vorbereiten:

Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Den Schweinebraten abwaschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer rundherum würzen.
In einer kleinen Schüssel Dijon-Senf, Honig, Thymian, Rosmarin und Knoblauch mischen, um eine Marinade zu erstellen.
Die Marinade gleichmäßig auf dem Schweinebraten verteilen.
In einem Bräter das Olivenöl erhitzen und den Braten von allen Seiten scharf anbraten, bis er schön gebräunt ist.

Braten im Ofen garen:

Den Braten in den Ofen schieben und etwa 1,5 bis 2 Stunden braten,
bis eine Kerntemperatur von ca. 70°C erreicht ist. Gelegentlich mit dem Bratensaft übergießen.

Schwarzwurzeln zubereiten:

Die Dose mit Schwarzwurzeln öffnen und sofort verarbeiten, um das Braunwerden zu verhindern.
Die Schwarzwurzeln in einem Topf mit leicht gesalzenem Wasser etwa 15-20 Minuten kochen, bis sie weich sind, aber noch Biss haben.

Schwarzwurzeln verfeinern:

Gekochte Schwarzwurzeln abgießen und zurück in den Topf geben.
Butter, Muskatnuss, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen, bis die Schwarzwurzeln gleichmäßig mit der Butter überzogen sind.

Servieren:

Den Schweinebraten aus dem Ofen nehmen, kurz ruhen lassen und dann in Scheiben schneiden.
Die Schwarzwurzeln auf einer Platte anrichten und mit frischer Petersilie bestreuen.
Den Schweinebraten zusammen mit den Schwarzwurzeln servieren.

Schwarzwurzeln an Sauce Hollandaise

Zutaten: ( für 4 Personen ):

1 Dose geschälte und geschnittene Schwarzwurzeln von Food-United
1 Zitrone (Saft davon)
1 große Zwiebel
3 Knoblauchzehen
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
400 ml Kokosmilch
2 EL rote Currypaste
1 EL Sojasauce
1 TL Ingwer, frisch gerieben
1 EL Limettensaft
2 EL Pflanzenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Korianderblätter zum Garnieren
Gekochter Reis zum Servieren

Zubereitung:

Kochen der Schwarzwurzeln: Kochen Sie die Schwarzwurzeln sofort nach dem Öffnen der Dose in einem großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser.
Die Schwarzwurzeln sollten etwa 20 bis 30 Minuten kochen, bis sie weich sind, aber noch Biss haben.
Anschließend abgießen und warm halten.
Zubereitung der Sauce Hollandaise: Schmelzen Sie die Butter in einem kleinen Topf und lassen Sie sie leicht abkühlen.
In einer hitzebeständigen Schüssel über einem Topf mit simmerndem Wasser (Wasserbad) die Eigelbe mit dem Weißweinessig und einer Prise Salz verrühren,
bis die Mischung dick und schaumig ist. Langsam die geschmolzene Butter einrühren, bis eine dicke Sauce entsteht.
Mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken.
Anrichten: Verteilen Sie die gekochten Schwarzwurzeln auf den Tellern.
Gießen Sie die Sauce Hollandaise über die Schwarzwurzeln und garnieren Sie das Gericht mit frischer Petersilie.
Optional können Sie das Gericht mit einer Scheibe gekochtem Schinken pro Teller servieren.
Dieses Rezept ist eine wunderbare Art, das traditionelle Flair von Spargelgerichten mit der einzigartigen Textur und
dem Geschmack von Schwarzwurzeln zu genießen.

FAQ / Häufig gestellte Fragen:

Wann gibt es Schwarzwurzeln zu kaufen?
- Schwarzwurzeln gibt es als frisches Gemüse meist von Oktober bis April zu kaufen.
  In diesem Zeitraum findet man sie in Supermärkten, auf Bauernmärkten oder in Bio-Läden.
  Wer sie ganzjährig verwenden möchte, bekommt sie auch außerhalb der Saison,
  zum Beispiel als „Schwarzwurzeln geschält und geschnitten“, zur Onlinebestellung im Food-United Shop.
Warum Schwarzwurzel schälen?
- Schwarzwurzeln werden vor der Zubereitung geschält, weil die äußere Schicht der Wurzel sehr zäh und holzig ist, was sie ungenießbar macht.
  Diese Schicht enthält auch Milchsaft, der klebrig ist und die Hände sowie Küchenutensilien verfärben kann.
  Das Schälen der Schwarzwurzeln ermöglicht es, das weiche, essbare Innere freizulegen,
  das einen milden, leicht süßlichen Geschmack hat und in vielen Gerichten verwendet werden kann.
  Es ist empfehlenswert, beim Schälen Handschuhe zu tragen, um zu vermeiden,
  dass die Hände durch den Milchsaft verfärbt werden. Geschälte Schwarzwurzeln können in vielerlei Varianten zubereitet werden.
Was ist Winter Spargel?
- Der Begriff „Winter Spargel" bezieht sich auf die Schwarzwurzel, da sie eine ähnliche Verwendung in der Küche
  findet wie der Spargel und während der kälteren Monate, insbesondere im Winter, erhältlich ist.
  Schwarzwurzeln haben eine lange, schlanke Form ähnlich dem Spargel, aber ihre Haut ist dunkel und muss geschält werden.
  Im Geschmack sind sie ebenfalls mild und leicht süßlich, was sie zu einem guten Ersatz für Spargel außerhalb der Spargelsaison macht.
Für was ist Schwarzwurzel gut?
- Schwarzwurzeln sind nicht nur lecker, sondern gelten auch als sehr gesund.
  Hier sind einige der gesundheitlichen Vorteile, die sie bieten:
  Reich an Nährstoffen: Schwarzwurzeln enthalten wichtige Vitamine und Mineralien, einschließlich Kalium, Eisen, Kalzium und Phosphor.
  Sie sind auch eine gute Quelle für Vitamin C, Vitamin E und einige B-Vitamine.
  Ballaststoffreich: Wie viele Wurzelgemüse sind auch Schwarzwurzeln reich an Ballaststoffen, was gut für die Verdauung ist und helfen kann,
  das Sättigungsgefühl zu erhöhen und den Blutzuckerspiegel stabil zu halten.
  Antioxidantien: Sie enthalten Antioxidantien, die helfen können, die Zellen vor Schäden durch freie Radikale zu schützen.
  Dies ist wichtig für das allgemeine Wohlbefinden und kann helfen, das Risiko chronischer Krankheiten zu verringern.
  Kalorienarm: Schwarzwurzeln sind kalorienarm, was sie zu einer hervorragenden Wahl für Abnehmdiäten macht.
  Unterstützung für das Immunsystem: Durch den Gehalt an Vitamin C und anderen Immunsystem-stärkenden Nährstoffen können Schwarzwurzeln dazu beitragen,
  die allgemeine Abwehrkraft des Körpers zu verbessern.
  Herz: Das in Schwarzwurzeln enthaltene Kalium kann helfen, den Blutdruck zu regulieren, was gut für das Herz ist.
  Die vielseitigen Zubereitungsmöglichkeiten machen Schwarzwurzeln zu einer wertvollen Ergänzung für viele Gerichte,
  von Suppen und Eintöpfen bis hin zu Salaten und Beilagen.

Nährwertangaben:

davon:
Portionsgröße	100 Gramm
Energie (kJ)	102 kJ
Energie (kcal)	24 kcal
Fett	0,2 Gramm
- Gesättigte Fettsäuren	0,0 Gramm
Kohlenhydrate	1,0Gramm
davon:
- Zucker	2,5Gramm
Eiweiß	1,0 Gramm
Salz	0,62 Gramm

Inhaltsstoffe:

Schwarzwurzeln, Wasser, Salz, Säuerungsmittel: Zitronensäure (E330), Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure (E300)

Inhalt:	18.720,00 g

Schwarzwurzeln geschält 12x 1,56 KG Schorseneren Salsifis Spargel-Alternative

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