Wiberg-Lorbeerblätter, ganz 60g

  • Artikelnummer: FU1072
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Die Würzkraft des Lorbeers wird in der ganzen Welt geschätzt, besonders aber in Frankreich und dem Mittelmeerraum. Die frischen Blätter schmecken aromatisch und bitter.
Beim Trocknen vermindert sich die Bitterkeit, das wunderbare Aroma aber bleibt erhalten. Zusammen mit Petersilie und Thymian ist Lorbeer Pflichtbestandteil des französischen Kräutersträußchens „bouquet garni“.
Tipp: Lorbeerblätter entfalten ihre volle Würzkraft erst, wenn sie bei der Zubereitung von Speisen längere Zeit mitgegart werden.

 

 

 

Nährwertangaben je 100 g

Energie                                            353 kcal / 1.483 kJ
Fett                                                  8,4 g
- davon gesättigte Fettsäuren         2,3 g
Kohlenhydrate                                 49 g
- davon Zucker                               48 g
Eiweiß                                             7,6 g
Salz                                                0,05 g
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