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Artikelnummer: FU0022

EAN: 4061263534868

Enthält: Eisen, Flavonoide, Gerbstoffe, Glykoside, Kalium, Magnesium, Pektin, Vitamin C, Mangan, Vitamin E, Antioxidantien, Ballaststoffe, Kalzium, Gerbstoffe
Die mehlig-süß schmeckenden Früchte können zu Marmelade oder Mus verarbeitet werden. Dabei sollten die Kerne/Samen entfernt werden. Auch zu Saft/Sirup können sie verarbeitet werden.
Mineralstoffe wie Magnesium, Kalzium und Eisen unterstützen den Schlaf, eine normale Nervenfunktion und Muskeltätigkeit.
Unverdauliche Ballaststoffe wie Pektin sättigen, ohne Kalorien zu liefern,
Gerbstoffe werden in der Naturmedizin eingesetzt, um Entzündungen im Mund- und Rachenraum zu bekämpfen.

Kategorie: Felsen-Birne-Mispel-Juneberry


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Aufgrund ihrer vielen, gesunden Inhaltsstoffe galt die Felsenbirne den Indianern als wichtiger Energielieferant, als Gesundheitsquelle. Die Frucht ist sehr reich an Kalcium, Eisen und Vitamin C.

Die kanadischen Indianer kennen die Beere schon seit mindestens 3000 Jahren und verwenden sie in ihrer Küche. Seit knapp ein paar Jahren wird sie auf Plantagen in Kanada angebaut und hat mittlerweile auch wieder in der europäischen Küche Einzug gehalten.

In Europa erfährt die Felsenbirne gerade eine Renaissance. Die Beeren eignen sich nicht nur zum Rohverzehr, sondern können auch zu Marmelade, Mus, Kompott, Saft, Wein, Kuchen, Fruchtsalaten, Fruchttoppings für Eis, Quark und Joghurt etc. weiterverarbeitet werden.

In Maßen tragen Felsenbirnen wie jedes Obst zu einer gesunden Ernährung bei. Sie liefern zum Beispiel sekundäre Pflanzenstoffe wie Flavonoide und Gerbstoffe, außerdem Mikronährstoffe wie Vitamin C.

100 Gramm Felsenbirnen enthalten rund 85 Kilokalorien (kcal).

GEPRÜFTE QUALITÄT - Unsere Produkte entsprechen den strengen deutschen Qualitätsstandards. Ohne Farbstoffe, ohne Glutamat/Geschmacksverstärker, ohne Konservierungsstoffe, ohne künstliches Aroma.

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