Food-United Wild-Preiselbeeren 4000g köstlich herb fruchtig würzig süß

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Die Preiselbeere ist eine Pflanzenart aus der Gattung der Heidelbeeren. Sie ist in Eurasien und Nordamerika weit verbreitet.  Sie schmeckt köstlich herb-saurer bis würzig-süß.

Ab Ende August bis Anfang September reifen die zunächst weißen, später leuchtend roten Beeren. Die vierkammerigen Beeren besitzen einen Durchmesser von fünf bis zehn Millimeter.

Heute ist sie in Europa, Skandinavien, Grönland, Asien und Nordamerika anzutreffen. Schwerpunkt Ihrer Nutzung liegt in Skandinavien und Russland, wo sie heute noch in Massen in der Natur vertreten ist.

Preiselbeeren enthalten eine Vielzahl von Antioxidationsmitteln wie Anthocyane und Flavonoide. Zudem sind die Beeren ein guter Vitamin C Lieferant.

Preiselbeeren sind kulinarisch vielseitig einsetzbar. Aus ihnen wird unter anderem Marmelade, Branntwein, Kuchen oder Kompott hergestellt. Sie eignen sich gut als Beilage zu Wildgerichten.

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